Oala cu capac, 30 cm/16 l "Apollo", inox - Demeyere

Oala cu capac, marca Demeyere, 30 cm diametru, 16 l capacitate, din inox 18/10 cu aspect mat si manere din inox sudate.

Suprafata este finisata cu ajutorul tehnologiei SILVINOX®. Baza are 5 mm grosime si este formata din 7 straturi prin tehnologia InductoBase®.

Capacul este din inox 18/10 cu aspect lucios.

Termen de garantie 10 ani.

In sensul strict al cuvantului, fieberea semnifica prepararea alimentelor in apa a carei temperatura se situeaza in jurul valorii de 100ºC, inceputul fierberii fiind indicat de bulele de apa formate pe baza vasului.

Fierberea inabusita consta in tehnica de a controla temperatura apei astfel incat punctul de fierbere sa nu fie atins. Avantajul acestui mod de fierbere este ca nu se formeaza nici o bula de aer, integritatea alimentelor fine (gen peste, oua, legume, etc.) nefiind pusa in pericol. Pentru rezultate optime a procesului de gatit la oala, peretii vasului nu ar trebui sa transmita caldura de jos in sus, de la baza catre capac ci ar trebui sa asigure pastrarea ei in interior. Baza unei oale de o calitate superioara trebuie sa fie buna conductoare de caldura distribuind-o pentru intreaga suprafata a vasului.

 Sfaturi:

1. Nu lasati vasul gol pe aragaz sau sa fiarba pana la uscare. Acest lucru va diminua performantele vasului (il poate deforma sau topi). Vasul trebuie folosit intotdeauna umplut cu o cantitate minima de apa.

2. Un capac incalzit trebuie asezat intors pe o plita vitro-ceramica. In caz contrar, procesul de racire poate crea un vid ce va face dificila scoaterea acestuia.

3. Sarea nedizolvata poate crea mici indentatii (adancituri) pe fundurile vaselor din otel. Nu lasati preparate cu un continut ridicat de sare in oala dumneavoastra.

 Caracteristici

• Capacitate: 16 l;
• Lungime: 42,2 cm;
• Latime: 31 cm;
• Inaltime: 29,6 cm;
• Inaltime fara capac: 23,6 cm;
• Diametru superior: 30 cm;
• Diametru baza: 26 cm.