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A tampa sous-vide ZWILLING Pro S é o complemento perfeito para o bastão sous-vide ZWILLING ENFINIGY . A tampa especialmente desenvolvida possui uma decupagem que é precisamente adaptada ao tamanho do bastão de sous-vide. Agora você pode cozinhar sous-vide com a tampa fechada. Isso reduz o consumo de energia em até 50%, pois menos calor e vapor de água escapam e, portanto, o sous-vide stick precisa ser reaquecido com menos frequência.
Com a ajuda desta tampa, evapora-se menos água, uma vantagem relevante se tiver tempos de cozedura de várias horas. Dado que o nível da água não deve descer abaixo do nível mínimo imposto pelo sous-vide durante a cozedura a vácuo, graças à tampa, já não é necessário voltar a encher com água.
A tampa acetinada não só é feita de aço inoxidável 18/10 e fácil de limpar, mas também é multifuncional: graças ao inserto de silicone, a decupagem pode ser coberta facilmente.
Características Compatível com o bastão sous-vide ZWILLING ENFINIGY ; Economia de energia de até 50%; Reduz a necessidade de reabastecer com água; Compatível com qualquer panela com diâmetro de 24 cm; Pode ser utilizada como tampa convencional devido ao inserto de silicone; Superfície de acabamento acetinado resistente a arranhões; Material: aço inoxidável 18/10; Seguro para forno: sim; Pode ser lavado na lava-louças: sim; Diâmetro superior: 24 cm; Diâmetro da decupagem: 59 mm.