Jest to klasyczna seria, jedna z najlepiej sprzedających się na świecie serii ZWILLING J.A. HENCKELS. Gwarantowana jest wyższa jakość, łatwość obsługi i najlepsza wydajność cięcia. Zastosowana stal jest specjalną produkowaną w oparciu o formułę wymyśloną przez ZWILLING (zrównoważona formuła o optymalnej zawartości węgla i chromu). Uchwyt ochronny i uchwyt są ergonomiczne i higieniczne.
Inne funkcje:
- Konstrukcja SIGMAFORGE® - jednoczęściowy kuty nóż, doskonała geometria, wysoka precyzja, zwiększona stabilność ostrza; - Ostrze FRIODUR®, utwardzane w procesie kriogenicznym; - Ostrze testowane za pomocą sterowania laserowego; - Uchwyt ochronny między ostrzem a rękojeścią; - Ergonomiczny uchwyt wykonany z materiału syntetycznego łatwy do czyszczenia; - Odporny na rdzę, plamoodporny.