Patelnia grillowa do ryb, aluminiowa, 35 x 24 cm - AMT Gastroguss

Patelnia grillowa do ryb, marki AMT Gastroguss, wymiary 35 x 24 cm, wysokość 5 cm, z aluminium, z antyadhezjną warstwą Lotan®, produkt made in Germany.

AMT Gastroguss - najlepsza patelnia na świecie - według VKD (największe stowarzyszenie szefów kuchni w Niemczech)

Wszystkie produkty AMT Gastroguss są wykonane z ręcznie odlewanego aluminium przez wykwalifikowanych rzemieślników. Wśród zalet ręcznego castaluminium są: dłuższy czas utwardzania, co zapobiega naprężeniom materiału, jednorodne odlewanie oraz występowanie mniejszej liczby pęcherzyków powietrza w materiale niż w przypadku odlewania zmechanizowanego.

Naczynia AMT Gastroguss mają bardzo grubą podstawę, do 9 mm grubości. Baza magazynuje więcej energii i nie przegrzewa się łatwo. Naczynia AMT Gastroguss słyną również z tego, że podstawa nie odkształca się w czasie, nawet jeśli są poddawane ekstremalnym wahaniom temperatury.

Aluminium, które leży u podstaw produktów Gastroguss, jest najpierw piaskowane, w celu 12-krotnego zwiększenia powierzchni przyczepności warstw, które mają być na nim nałożone. Pierwsza warstwa nałożona na naczynia wykonana jest z tlenku tytanu, spalonego w 20 000 °C,będącego prawie tak twardego jak diament. Stosowane są następujące warstwy: warstwa antykorozyjna, warstwa środkowa z cząstkami ceramicznymi oraz nieprzywierająca warstwa powierzchniowa zwana Lotan®.

Ta warstwa antyadhezyjna znajduje się tylko na patelniach AMT Gastroguss, a oprócz właściwości antyadhezyjnych, które pomagają łatwo czyścić naczynia, ma również działanie antybakteryjne.

Antyadhezyjne warstwy Lotan® oferuje wszystkie zalety klasycznej powłoki antyadhezyjnej, ale robi to wszystko bez zawierania PFOA.

Uchwyty naczyń Gastroguss wytrzymują temperatury do 240°C. Ergonomiczne uchwyty naczyń zostały opracowane przy pomocy Narodowego Zespołu Kulinarnego Niemiec.

Patelnię można myć w zmywarce i można jej używać na wszystkich płytach grzejnych, z wyjątkiem indukcyjnych.