Patelnia do ryb, aluminiowa, 35 x 24 cm, indukcyjna - AMT Gastroguss

Struktura naczyń kuchennych AMT Gastroguss

1. Warstwa nieprzywierająca Lotan

2. Warstwa cząstek ceramicznych

3. Warstwa antykorozyjna

4. Twarda warstwa tlenku tytanu

5. Piaskowane aluminium

Patelnia do ryb marki AMT Gastroguss o wymiarach 35 x 24 cm, wysokość 5 cm wykonana z aluminium z warstwą nieprzywierającą Lotan® i wyprodukowana w Niemczech.

AMT Gastroguss - Najlepsza patelnia na świecie - według VKD (największego stowarzyszenia kucharzy w Niemczech)

Wszystkie produkty AMT Gastroguss są wykonane z ręcznie odlewanego aluminium przez wykwalifikowanych rzemieślników. Zaletami odlewania ręcznego są: dłuższy czas utwardzania, co zapobiega naprężeniom materiału, jednorodny odlew oraz występowanie w materiale mniejszej ilości pęcherzyków powietrza niż w przypadku odlewania zmechanizowanego.

Naczynia AMT Gastroguss mają bardzo grube dno o grubości do 9 mm. Baza magazynuje więcej energii i nie przegrzewa się łatwo. Naczynia AMT Gastroguss słyną również z tego, że spód nie odkształca się z upływem czasu, nawet jeśli są poddawane ekstremalnym wahaniom temperatur.

Aluminium, które stanowi podstawę produktów Gastroguss, jest najpierw piaskowane, aby zwiększyć 12-krotnie powierzchnię przyczepności nakładanych na nie warstw. Pierwsza warstwa nałożona na naczynia jest wykonana z tlenku tytanu, wypalanego w temperaturze 20 000°C, który jest prawie tak twardy jak diament. Stosowane są następujące warstwy: warstwa antykorozyjna, warstwa środkowa z drobinkami ceramicznymi oraz nieprzywierająca warstwa wierzchnia Lotan®.

Tę nieprzywierającą warstwę można znaleźć tylko w patelniach AMT Gastroguss i oprócz właściwości nieprzywierających, które ułatwiają czyszczenie naczyń, ma również działanie antybakteryjne.

Nieprzywierająca warstwa Lotan® oferuje wszystkie zalety klasycznej powłoki zapobiegającej przywieraniu, ale robi to wszystko bez zawartości PFOA.

Uchwyty naczyń Gastroguss wytrzymują temperatury do 240°C. W ten sposób możesz zapiekać żywność natychmiast po usmażeniu na płycie, bez zmiany naczynia. Ergonomiczne uchwyty naczyń do gotowania zostały opracowane z pomocą Krajowego Zespołu Kulinarnego Niemiec.

Ta patelnia może być myta w zmywarce i może być używana na wszystkich płytach, także indukcyjnych.