Nóż Shotoh 13 cm 5000FCD - Miyabi

Nóż Shotoh do obierania i krojenia warzyw, marki Miyabi, z odpornym na wstrząsy ostrzem o długości 13 cm .

Cechy:

- Symetryczne ostrze wykonane z ultratwardej stali MicroCarbide MC61 pokrytej 48 warstwami stali nierdzewnej ;
- Ultraostre ostrze Honbazuke (indywidualnie ostrzone przez japońskiego mistrza rzemiosła, aby uzyskać charakterystyczną ostrą krawędź japońskich noży);
- Ostrze noża przedłużone w tradycyjny sposób "Uchwyt D" sposób zapewniający doskonałą równowagę i ergonomię użytkowania;
- Ostrze jest poddawane obróbce kriogenicznej KRIODUR ® w temperaturze -196°C , co gwarantuje również bardzo wysoką twardość;
- Rękojeść wykonana z drewna pakka .

Aby uzyskać optymalne rezultaty ostrzenia i wykańczania noży z serii Miyabi 5000FCD , zalecamy stosowanie kamieni ostrzących tej samej marki.