Wok tava, aluminijska, 32 cm, indukcija - AMT Gastroguss

Struktura posuđa AMT Gastroguss

1. Lotan neljepljivi sloj

2. Sloj keramičkih čestica

3. Antikorozivni sloj

4. Tvrdi sloj titanovog oksida

5. Aluminij pjeskaren

Wok, promjer 32 cm, visina 11 cm, kapacitet 3 l, izrađen od aluminija, s neljepljivim Lotan® slojem, proizvod proizveden u Njemačkoj, brend AMT Gastroguss

AMT Gastroguss - najbolja tava na svijetu - prema VKD-u (najveća udruga kuhara u Njemačkoj)

Svi proizvodi AMT Gastroguss izrađeni su od ručno lijevanog aluminija od strane vještih majstora. Među prednostima ručno lijevanog aluminija su: dulje vrijeme stvrdnjavanja, čime se sprječava naprezanje materijala, homogeni odljevak i pojava manjeg broja mjehurića zraka u materijalu nego kod mehaniziranog lijevanja.

AMT Gastroguss posuđe ima vrlo debelo podnožje, debljine do 9 mm. Baza pohranjuje više energije i ne pregrije se lako. AMT Gastroguss posuđe također je poznato po tome što se podnožje ne deformira tijekom vremena, čak i ako je podvrgnuto ekstremnim temperaturnim varijacijama.

Aluminij koji je u osnovi Gastroguss proizvoda prvo se pjeskari, kako bi se 12 puta povećala površina prianjanja slojeva koji se na njega nanose. Prvi sloj koji se nanosi na posuđe izrađen je od titanovog oksida, izgorjenog na 20 000°C, tvrd je gotovo kao dijamant. Sljedeći slojevi koji se nanose su: antikorozivni sloj, srednji sloj s keramičkim česticama i neljepljivi površinski sloj nazvan Lotan®.

Ovaj sloj koji se ne lijepi nalazi se samo u posuđu AMT Gastroguss, a osim svojstava neprijanjanja koja olakšavaju čišćenje posuđa, ima i antibakterijski učinak.

Neljepljivi sloj Lotan® nudi sve prednosti klasičnog neljepljivog premaza, ali sve to čini bez PFOA.

Ručke Gastroguss posuđa izdržavaju temperature do 240°C. Tako namirnice možete gratinirati odmah nakon što ste ih ispržili na ploči za kuhanje, bez mijenjanja posude. Ergonomske ručke posuđa razvijene su uz pomoć Nacionalnog kulinarskog tima Njemačke.

Ova tava za wok može se prati u perilici posuđa i može se koristiti na svim pločama za kuhanje, uključujući indukcijske ploče.