Wok 5 Ply 30 cm - Demeyere

Wok tava, marka Demeyere, promjera 30 cm, izrađena od 3 mm debelog 5-PLY materijala, zavarena ručka od nehrđajućeg čelika 18/10.

1. Nehrđajući čelik 18/10;
2. Čisti aluminij;
3. Aluminijska legura;
4. Čisti aluminij;
5. Magnetski nehrđajući čelik 18/0.

Zidovi wok tave izrađeni su, počevši od unutrašnjosti, od vanjskog sloja od 18/10 nehrđajućeg čelika, 2 deblja unutarnja sloja aluminija koji uključuju debeli unutarnji srednji sloj aluminijske legure i sloj posebne legure s vanjske strane wok tave.

Ovaj proizvod se može koristiti za sve vrste ploča za kuhanje iu pećnici. Nemojte koristiti u mikrovalnoj pećnici.

Mnogi smatraju da je kineska kuhinja najbolja na svijetu. Ova kuhinja je svakako najstarija, najkompletnija i najsofisticiranija, s tradicijom koja nas vraća u prošlost, prije više od 3000 godina. Kuhanje sastojaka je vrlo važna faza, koja se obavlja brzo i s vrlo malo tekućine. Rezultati su vrlo ukusni, ali i vrlo bogati s prehrambene točke gledišta.
Tehnika miješanja i brzog rušenja sastojaka u vrlo malo ulja, u vrlo vrućoj tavi za kuhanje, naziva se "miješanje" ili "chao" ili "chow" metoda kako je Kinezi nazivaju. Ova tehnika se koristi kada kuhate povrće, meso peradi ili ribu.

Wok tava je relativno tanka, polukružnog oblika promjera 25-40 cm, koja se koristi u većini azijskih zemalja. Ova posuda za kuhanje naziva se i Wayan, Karachi ili Kuali. Ovaj proizvod je obično izrađen od čelika, lijevanog željeza, aluminija (sa ili bez neprijanjajućih slojeva) ili nehrđajućeg čelika. Svi ovi materijali daju više ili manje dobre rezultate i uvijek imaju jedan ili više nedostataka.

Moderne Demeyere wok tave dizajnirane su kako bi ublažile sve nedostatke drugih materijala ispunjavanjem najviših očekivanja. Posebna tehnologija proizvodnje ovih wok tava omogućuje dobivanje visoke temperature u podnožju wok tave, ali nešto nižu temperaturu na rubovima, savršenu za metodu kuhanja "stir-fry".

Neprijanjajući sloj nije potreban
Korištenje tehnologije od 5ply i ispravna debljina materijala dovodi do optimalne raspodjele topline, čime se smanjuju šanse za paljenje wok tave. Sloj koji se ne lijepi nije potreban. Možete koristiti oštre predmete prilikom rezanja i miješanja sastojaka.

Trajni i higijenski proizvodi
Sve wok tave tvrtke Demeyere izrađene su od 18/10 nehrđajućeg čelika, a površina je završena tehnologijom SILVINOX®, čime se smanjuje rizik od promjene boje ili korozije. Zavarene ručke od nehrđajućeg čelika sprječavaju nakupljanje prljavštine ili ostataka, čime se jamči higijenski postupak kuhanja.

Maksimalna učinkovitost na svim vrstama ploča za kuhanje
Wok tave mogu se koristiti na svim vrstama ploča za kuhanje, uključujući indukcijske ploče za kuhanje. Koristeći jedinstvenu Triplinduc® tehnologiju, možete promijeniti izvor topline u bilo kojem trenutku bez ugrožavanja učinkovitosti.

Wok tave sa spljoštenom bazom
Osim wok tava s okruglom bazom, Demeyere je razvio i wok tave s spljoštenom bazom koje su jednostavne za korištenje na bilo kojoj vrsti ploče za kuhanje čak i bez zasebnog wok prstena. Ovaj dizajn je vrlo praktičan kada se koristi indukcijska ploča za kuhanje.