Set od 2 mlinca za sol i papar, 18 cm, "Paris u'Select", Chocolate - Peugeot

U'Select - Peugeot Peugeot
Osim osobnih preferencija, mnoge kuharske tehnike ili recepti zahtijevaju začinjanje svježe mljevenom soli i paprom određene granulacije. Na primjer, lagani umaci ili mješavine sirovog povrća zahtijevaju finu granulaciju, dok se grublja granulacija preporučuje za odreske ili jela s roštilja. Peugeot sada daje mogućnost brzog, preciznog i jednostavnog odabira između 6 unaprijed definiranih razina granulacije, zahvaljujući patentiranom sustavu U'Select . Jednostavnim okretanjem prstena na dnu mlina, željenu granulaciju dobivate trenutno i bez rizika.

Ovi mlinci za sol i papar opremljeni sustavom U'Select imaju iste renomirane Peugeot mehanizme, koji imaju cjeloživotno jamstvo. Stoga mlinci za papar koriste tvrdi mehanizam za mljevenje od nehrđajućeg čelika, opremljen s dva spiralna reda zuba, za učinkovito vođenje zrna papra. Prvi red, koji je veći, namijenjen je za drobljenje zrna papra, a drugi osigurava savršeno mljevenje.

Mehanizam mlinova za sol dizajniran je za drobljenje kristala soli, a izrađen je od nehrđajućeg čelika tako da može izdržati proces korozije uzrokovan dugotrajnim izlaganjem soli.

Koja se vrsta soli preporučuje?

Za najbolje rezultate ovaj mlin preporuča se koristiti sa suhom soli, s kristalima promjera najviše 4 mm, kao što je sol izvađena iz rudnika ili krupna sol. Ne koristite mlince za sol za mljevenje papra ili morske soli jer bi vlaga mogla nagrizati mehanizam.

Koja vrsta papra u zrnu se preporučuje?

Preporučuju se zrna crnog, bijelog ili zelenog papra, osušena, tvrda, maksimalnog promjera oko 5 mm. Ružičasti papar se može koristiti samo u mješavini (maksimalno 15% ružičastog papra) s bilo kojom od gore navedenih vrsta papra u zrnu. Također, sušene sjemenke korijandera mogu se koristiti u Peugeot mlincima za papar.

Visina: 18 cm.

Mlinci mogu sadržavati sol i papar u svrhu demonstracije i moraju se isprazniti prije upotrebe.