One Minute Egg acra cócaireachta - Emile Henry

Tá ról an-tábhachtach ag ceirmeach i gcócaireacht uibhe, mar go gceadaíonn sé cócaireacht níos rianúla agus níos rialaithe ná ábhair eile.

Ceann de na hoidis is simplí, is gasta agus is blasta freisin ná cocottes oeufs, nó uibheacha i cocotte (saucepan i bhFraincis). Tá an prionsabal simplí: uachtar beag nó im ag an mbonn, líonadh comhábhar simplí (cosúil le bagún, trátaí mionghearrtha, cáis nó croutons) agus ubh bhriste ar a bharr, ar féidir é a gharnished le cáis ghrátáilte nó spíosraí, ag brath ar bhlas. Is oideas é is féidir a ullmhú go tapa mar appetizer, mar sneaic idir béilí, nó le haghaidh lón gasta ar an dul.

Seo mar a cruthaíodh an táirge One Minute Egg, méid 10 × 10 × 8 cm. Used upside down, is sealbhóir uibhe é. Úsáidtear é de ghnáth, is é an uirlis chócaireachta foirfe é don chócaireacht agus d'uibheacha a chur i láthair atá cócaráilte mar oeufs cocotte. Ar luas níos airde agus tú ag cócaireacht, is féidir é a úsáid sa mhicreathonnán a bhuíochas leis an gclúdach silicone. Beidh iontas ort gur féidir leat uibheacha a chócaráil sa táirge seo ag an nóiméad.