Plat à baguette, céramique, 39,5 x 23 cm/3,7 l, Charcoal - Emile Henry

Moule à baguette, marque Emile Henry, dimension 39,5 × 23 × 10 cm, en céramique réfractaire.

Connaissez-vous le secret pour préparer des baguettes françaises délicieuses et authentiques ?

Le secret réside dans le processus de cuisson de la baguette, qui nécessite un taux élevé d’humidité contrôlée.

Le plat de cuisson des baguettes, d’Emile Henry, simule les mêmes conditions que dans un four à pain traditionnel sans avoir à ajouter d’eau. L’humidité est créée au début du processus de cuisson grâce au matériau céramique et les orifices du couvercle aident à obtenir cette texture spéciale, très importante dans la préparation de baguettes authentiques !

La céramique ignifuge développée dans les laboratoires Emile Henry résiste à des températures allant jusqu’à +270 °C et répartit la chaleur uniformément sur toute la surface du plat. L’émail utilisé dans la finition le protège des rayures et de l’écaillage (vous pouvez couper directement sur le plat sans rayer le produit), ce qui le rend lavable au lave-vaisselle.

Caractéristiques et dimensions :

• Peut être utilisé au four et au micro-ondes ;

• Va au congélateur et au four (de -20 °C à +270 °C) ;

• Lave-vaisselle;

• Garantie : 10 ans ;

• Longueur : 39,5 cm ;

• Largeur : 23 cm ;

• Hauteur : 10 cm ;

• Longueur intérieure : 36,5 cm ;

• Largeur intérieure : 21,5 cm ;

• Hauteur intérieure : 2,5 cm.