Marmite Cocotte ovale, fonte, 23 cm/2.35L, Black - Staub

Plat de cuisson ovale de la gamme La Cocotte produit par Staub, diamètre 23 cm, capacité 2,35 l, en fonte.

Les produits Staub sont fabriqués à partir de fonte de très bonne qualité avec une résistance accrue aux rayures et à l’écaillage, facile à nettoyer et avec une longue durée de vie. En raison des matériaux utilisés, les casseroles maintiennent leur température, se maintenant au chaud longtemps après avoir été sorties du four ou retirées de la plaque de cuisson.

En plus de ces qualités techniques, leur aspect attrayant permet de servir les aliments à table, directement à partir de la batterie de cuisine, immédiatement après qu’ils ont été retirés de la plaque de cuisson.

Fonctionnalités:

À l’intérieur, la marmite est pourvue d’une couche d’émail noir mat produite par Staub grâce à des technologies spéciales qui offrent des avantages dans le cas de techniques de cuisson telles que le mijotage, la cuisson ou la caramélisation. Les huiles (graisses) utilisées pendant la cuisson pénètrent dans les pores de l’émail mat et créent une surface antiadhésif naturelle lisse. C’est pourquoi les ustensiles de cuisine Staub s’améliorent au fil des ans, au fur et à mesure que vous les utilisez.

À l’extérieur, le récipient de cuisson a une finition orange obtenue grâce à au moins 2-3 couches d’émail spécial qui, en combinaison avec une fonte spéciale, assure une répartition optimale de la chaleur sur toute la surface du plat.

Le couvercle est plat et a de petites protubérances à l’intérieur, assurant ainsi la préservation de l’humidité à l’intérieur. En raison de ces caractéristiques, un effet « pluie » se forme à l’intérieur du plat, ce qui intensifie les saveurs et facilite le processus de cuisson. La poignée du couvercle est en nickel.

La base spéciale permet d’utiliser les ustensiles de cuisine Staub sur tous les types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction.