Couteau Gyutoh, 24 cm, 4000 FC - Miyabi

Couteau Gyutoh, produit par Miyabi, avec lame de 24 cm, résistant à la corrosion et aux chocs.

Comme tout autre couteau de MIYABI, un couteau Gyutoh se distingue par sa propre beauté et sa lame extrêmement tranchante. Ce type de couteau est reconnu comme le couteau du chef japonais. Il est idéal pour couper la viande et les légumes volumineux.

Caractéristiques:

• Bord symétrique d’une qualité exceptionnelle avec un angle de lame d’environ 10° de chaque côté;
• La lame du couteau est en acier FC61 (dureté 61 HRC);
• Lame FRIODUR® durcie à la glace pour une durabilité exceptionnelle des arrhes de pointe et une résistance à la corrosion;
• Tranchant de style Katana;
• Poignée en bois Pakka de forme octogonale pour un équilibre parfait, un confort exceptionnel et une coupe sans effort;
• Le manche comporte un rivet décoratif qui donne à la fois de la force et une touche raffinée et noble au couteau;
• Le couteau ne peut être nettoyé que manuellement.

L’équilibre parfait – Net, confortable, fonctionnel.

Découvrez la beauté de la gamme 4000FC Miyabi et découvrez l’art japonais derrière ces couteaux. La lame des produits de cette gamme est construite à partir d’une seule couche d’acier FC61, d’un matériau dur (HRC 61) et durable. La lame est extrêmement précise et lisse, inspirée des épées traditionnelles japonaises Katana.

L’aspect des couteaux de cette gamme combine l’aspect traditionnel avec un design moderne, grâce aux poignées octogonales ergonomiques en bois de Pakka.