Wok-pann, roostevaba teras, 7-kihiline, 26 cm / 2 L"Apollo" - Demeyere

Lameda põhjaga wokpann, läbimõõt 26 cm, mahutavus 2 l, valmistatud 7-PLY materjalist paksusega 2,3 mm, mati välimusega ja pika keevitatud käepidemega roostevabast terasest, kaubamärk Demeyere .

1. 18/10 roostevaba teras;
2. Puhas alumiinium;
3. Alumiiniumsulam;
4. Puhas alumiinium;
5. 6. 7. 3 erineva sulami kombinatsioon (Triplinduc®)

Wok-panni seinad on, alustades seestpoolt, väliskihist roostevabast terasest 18/10 Cr-Ni (kroom-nikkel), kahest sisemisest kihist puhtast alumiiniumist, mis sisaldavad paksu sisemist alumiiniumisulamist. ja 3 kihti Triplinduc® erisulameid.

TriplInduc® on ainulaadne 3 sulami kombinatsioon, mis võimaldab kergesti lülituda gaasipliidilt (või mis tahes muud tüüpi pliidilt) induktsioonpliidile või vastupidi. Lisaks pakub TriplInduc® kuni 30% suuremat induktsioonitõhusust ja tagab, et alus püsib tasane isegi pärast mitmeaastast kasutamist.

Seda toodet saab kasutada igat tüüpi pliitidel. Ärge kasutage mikrolaineahjus.

7-kihiline tehnoloogia
Demeyere wok-pannid kasutavad 7ply tehnoloogiat: koosnevad 2,3 mm paksusest alumiiniumsüdamikuga põhjast. Nende wok-pannide valmistamise spetsiaalne tehnoloogia võimaldab saavutada kõrge temperatuuri vokkpanni põhjas, kuid mõnevõrra madalama temperatuuri selle servadel, mis sobib suurepäraselt "stir-fry" küpsetamise meetodi jaoks.

Mittenakkuva kiht pole vajalik
7ply tehnoloogia ja materjali õige paksuse kasutamine tagab optimaalse kuumuse jaotuse, vähendades seeläbi wok-panni põletamise võimalust. Mittekleepuvat kihti pole vaja. Koostisosade lõikamisel ja segamisel võite kasutada teravaid esemeid.

Vastupidavad ja hügieenilised tooted
Kõik Demeyere wok-pannid on valmistatud roostevabast terasest 18/10 ja pind on viimistletud SILVINOX® tehnoloogiaga, minimeerides nii värvimuutuse või korrosiooni riski. Roostevabast terasest keevitatud käepidemed takistavad mustuse või toidujääkide kogunemist, tagades seega hügieenilise toiduvalmistamisprotsessi.

Maksimaalne efektiivsus igat tüüpi pliitidel
Wok-panne saab kasutada igat tüüpi pliitidel, sealhulgas induktsioonpliitidel. Kasutades ainulaadset Triplinduc® tehnoloogiat, saate soojusallikat igal ajal vahetada, ilma et see vähendaks tõhusust.

Lamedapõhjalised wok-pannid
Lisaks ümmarguse põhjaga vokkpannidele on Demeyere välja töötanud ka lamedapõhjalised vokkpannid, mida on lihtne kasutada igat tüüpi pliidil ka ilma eraldi wok-rõngata. See disain on induktsioonpliidi kasutamisel väga praktiline.

Wok-pannide kohta
Paljud inimesed peavad Hiina kööki maailma parimaks. See köök on kindlasti vanim, täiuslikum ja keerukaim, mille traditsioon viib meid ajas tagasi, rohkem kui 3000 aastat tagasi. Koostisosade valmistamine on väga oluline etapp, mis toimub kiiresti ja vähese vedelikuga. Tulemused on väga maitsvad, kuid ka toitumise seisukohast väga rikkalikud.
Väga väheses õlis, väga kuumal pannil koostisosade segamise ja kiire vahustamise tehnikat nimetatakse "stir-frying" või "chao" või "chow" meetodiks, nagu hiinlased seda nimetavad. Seda tehnikat kasutatakse köögiviljade, linnuliha või kala küpsetamisel.

Wok-pannid on suhteliselt õhukesed, poolringikujulised, ülemise läbimõõduga 25-40 cm ja neid kasutatakse enamikus Aasia riikides. Neid nimetatakse ka Wayan, Karachi või Kuali . Tavaliselt on need valmistatud terasest, malmist, alumiiniumist (mittekleepuva kattega või ilma) või roostevabast terasest. Kõik need materjalid annavad enam-vähem häid tulemusi ja neil on alati üks või mitu puudust. Demeyere kaasaegsed wok-pannid on loodud selleks, et leevendada kõiki neid teiste materjalide puudusi, täites samal ajal kõrgeimaid ootusi.

Mõõdud:
Mahutavus: 2 l;
Pikkus: 47,80 cm (käepidemega);
Kõrgus: 8,5 cm;
Ülemine läbimõõt: 26 cm;
Aluse läbimõõt: 11 cm.