Apollo

Enamiku kokkade jaoks, olgu see siis professionaalid või amatöörid, on toiduvalmistamine midagi enamat kui lihtsalt toidu valmistamine. See hõlmab armastust ja kirge, koostisosi, mis viivad maitse, maitse ja värvi kõige imelisemate kombinatsioonideni, tõelise kunstini.
Nii nagu maalikunstniku loominguliste ideede puhul rakendatakse asjakohaste tööriistade abil, pakub Apollo tootevalik erinevaid tooteid, mis kõik on spetsiaalselt välja töötatud kulinaarsete meistriteoste loomiseks.
Pannid sauté, kastrulite, keedupottide ja tarvikute jaoks selles vahemikus vastavad isegi kõige nõudlikumate kokkade nõuetele.

demeyere

Apollo tootevalikus olevatel kastrulitel ja keedupottidel on roostevabast terasest seinad koos termojuhtiva kihiga: InductoBase. Kööginõude pind on valmis Silvinoxi tehnoloogia abil. Tänu spetsiaalsetele Triplinduci sulamitele on teil võimalik soojusallikat igal ajal muuta ilma tõhusust kahjustamata.

TriplInduc
TriplInduc tehnoloogia tuleneb 3 sulami kombinatsioonist, mida rakendatakse kööginõude põhipinnale. See protsess muudab kööginõud sobivaks igat tüüpi soojusallikatele, sealhulgas induktsioonile (kasutatud materjalide magnetiliste omaduste tõttu), võimaldades samal ajal soojusallikat toiduvalmistamise ajal igal ajal muuta. Veelgi enam, see protsess tagab kööginõude kõrge vastupidavuse deformatsioonile aja jooksul, nii et need jäävad tasaseks isegi pärast paljude aastate kasutamist.

InductoBase
InductoBase on spetsiaalne pind, mis koosneb 7 kihist (sisaldab umbes 5 mm puhta alumiiniumi kihti), tagades seega soojuse optimaalse jaotumise mis tahes tingimustes.
Tänu sellele tehnoloogiale havind laia aluse saab kasutada väikese läbimõõduga pliidiplaadil, sest need on ühtlaselt kuumutatud.

Silvinox
Silvinoxi tehnoloogia koosneb ainulaadsest elektrokeemilisest töötlemisest, mis on loodud Demeyere laborites. Tänu Silvinoxi tehnoloogiale ei kaota roostevaba teras oma läiget, sära ega kanna. Selle tehnoloogia tulemuseks on vastupidav roostevaba roostevaba lisanditeta, mille pind on väga kergesti pestav.

demeyere

InductoBase pannide struktuur

1. 18/10 roostevaba teras

2. alumiiniumisulam

3. puhas alumiinium

4. alumiiniumisulam

5, 6, 7 - sulamite kombinatsioon - TriplInduc

demeyere

Apollo tootevaliku saute pannid, koonilised kastrulid ja ovaalsed kandikud on valmistatud kaasaegsest mitmekihilisest materjalist: 7-PLY.

7-PLY
Praepannide seinad koosnevad seestpoolt alustades 18/10 roostevabast terasest välimisest kihist, kahest paksemast alumiiniumi sisemisest kihist, mis koosnevad alumiiniumisulami paksust sisemisest mediaankihist, ja 3 kihti spetsiaalseid Triplinduc® sulameid.

Paksus määrab, kuidas soojus jaotub. Nendel põhjustel on 7-kihilisel materjalil erinevad paksused sõltuvalt kööginõude tüübist:

- wok pannidel 2,3 mm -230°C põhjas ja 140°C küljel.
- 3 kuni 3,3 mm kooniliste pannide puhul saute, kastrulite ja teatud tüüpi pannide jaoks.
- 4,8mm kõikidele professionaalsetele pannidele.

demeyere