Πρόκειται για μια ειδική σειρά που δημιουργήθηκε από τον διεθνή σχεδιαστή Matteo Thun για τον εορτασμό του 1731 , όταν εμφανίστηκε η ZWILLING J.A. HENCKELS . Ένα "κλασικό" που προσφέρει απλό και ισορροπημένο σχεδιασμό. Λόγω του συνδυασμού αποκλειστικών υλικών και προηγμένης τεχνολογίας κατασκευής, η χρήση μαχαιριών από αυτή τη σειρά είναι μια μοναδική εμπειρία.
Χαρακτηριστικά:
- Κατασκευή SIGMAFORGE® - σφυρηλατημένο μαχαίρι ενός τεμαχίου, τέλεια γεωμετρία, υψηλή ακρίβεια, βελτιωμένη σταθερότητα λεπίδας.
- λεπίδα FRIODUR®, σκληρυμένη με κρυογενική διαδικασία, κατασκευασμένη από χάλυβα Cronidur 30 (υψηλή σκληρότητα και αντοχή στη διάβρωση)·
- Λεπίδα δοκιμασμένη με έλεγχο με λέιζερ.
- Προστατευτική θήκη μεταξύ της λάμας και της λαβής.
- Στιβαρό χερούλι με λεπτή υφή από έβενο Makassar, ειδικό σχέδιο.
- Εργονομία.