Χειροκίνητη ξύστρα μαχαιριών, σε σχήμα V - Zokura

Am vazut/folosit un dispozitiv profesional pe acelasi principiu. Este foarte practic, din doua miscari se rezolva problema ascutirii, insa, va rog sa retineti: dispozitivul mai degraba intretine decat ascute. Daca veti lasa taisul cutitului sa se uzeze peste o oarecare limita, efectul acestui dispozitiv nu va fi cel scontat. Asadar, plecati de la un cutit corect ascutit (preferabil nou) si intretineti cu acest dispozitiv. O sa fie o lunga si placuta exploatare.