Apollo

Οι κατσαρόλες και οι γλάστρες μαγειρέματος της σειράς Apollo έχουν τοίχους από ανοξείδωτο χάλυβα σε συνδυασμό με ένα θερμο-αγώγυνο στρώμα: InductoBase. Η επιφάνεια των μαγειρικών σκευών ολοκληρώνεται με τη χρήση της τεχνολογίας Silvinox . Χάρη στα ειδικά κράματα Triplinduc, μπορείτε να αλλάξετε την πηγή θερμότητας ανά πάσα στιγμή χωρίς να διακυβεύεται η αποτελεσματικότητα.

Τρίπλιννουκ
Η τεχνολογία TriplInduc προκύπτει από το συνδυασμό 3 κραμάτων που εφαρμόζονται πάνω από τη βασική επιφάνεια των μαγειρικών σκευών. Αυτή η διαδικασία καθιστά τα μαγειρικά σκεύη κατάλληλα για όλους τους τύπους πηγών θερμότητας, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής (λόγω των μαγνητικών ιδιοτήτων των χρησιμοποιούμενων υλικών), ενώ επιτρέπει την αλλαγή της πηγής θερμότητας ανά πάσα στιγμή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Επιπλέον, αυτή η διαδικασία εξασφαλίζει υψηλή αντοχή των μαγειρικών σκευών στην παραμόρφωση με την πάροδο του χρόνου, έτσι ώστε να παραμένουν επίπεδα ακόμη και μετά από πολλά χρόνια χρήσης.

Βάση επαγωγών
Το InductoBase είναι μια ειδική επιφάνεια που αποτελείται από 7 στρώματα (περιέχει ένα στρώμα περίπου 5 mm καθαρού αλουμινίου) εξασφαλίζοντας έτσι τη βέλτιστη κατανομή της θερμότητας σε οποιεσδήποτε συνθήκες.
Χάρη σε αυτή την τεχνολογία, τα μαγειρικά σκεύη havind μια ευρεία βάση μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια εστία μικρής διαμέτρου επειδή θερμαίνονται ομοιόμορφα.

Σίλβινοξ
Η τεχνολογία Silvinox αποτελείται από μια μοναδική ηλεκτροχημική επεξεργασία που δημιουργήθηκε στα εργαστήρια Demeyere. Χάρη στην τεχνολογία Silvinox, ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν χάνει τη λάμψη του, λάμπει και δεν φοριέται. Το αποτέλεσμα αυτής της τεχνολογίας είναι ένας ανθεκτικός ανοξείδωτος χάλυβας χωρίς ακαθαρσίες με μια επιφάνεια πολύ εύκολη στο πλύσιμο.

Δομή InductoBase τηγανιών

1. Ανοξείδωτο 18/10

2. κράμα αργιλίου

3. καθαρό αργίλιο

4. κράμα αργιλίου

5, 6, 7 - συνδυασμός κραμάτων - TriplInduc

Τα τηγάνια σοτέ, οι κωνικές κατσαρόλες και οι ωοειδείς δίσκοι από τη σειρά Apollo είναι κατασκευασμένα από ένα υπερσύγχρονο πολυεπίπεδο υλικό: 7-PLY.

7-ΠΛΥ
Οι τοίχοι των τηγανιών αποτελούνται από, ξεκινώντας από το εσωτερικό, ένα εξωτερικό στρώμα από ανοξείδωτο χάλυβα 18/10, 2 παχύτερα εσωτερικά στρώματα αλουμινίου, τα οποία περιλαμβάνουν ένα παχύ εσωτερικό διάμεσο στρώμα κράματος αλουμινίου και 3 στρώματα ειδικών κραμάτων Triplinduc®.

Το πάχος καθορίζει τον τρόπο κατανομής της θερμότητας. Για τους λόγους αυτούς, το υλικό 7-Ply έχει διαφορετικά πάχη ανάλογα με τον τύπο των μαγειρικών σκευών:

• - 2.3mm για τα τηγάνια wok - 230°C στη βάση και 140°C στο πλάι.
• - μεταξύ 3 και 3,3 mm για κωνικά τηγάνια για σωτέ, κατσαρόλες και ορισμένα είδη τηγανιών.
• - 4.8mm για όλα τα επαγγελματικά τηγάνια.

Δομή του υλικού 7-PLY

1. Ανοξείδωτο 18/10

2. καθαρό αργίλιο

3. κράμα αργιλίου

4. καθαρό αργίλιο

5, 6, 7. συνδυασμός κραμάτων TriplInduc