Τηγάνι, αλουμίνιο, 3 θήκες, 32 cm, induction - AMT Gastroguss

Δομή μαγειρικών σκευών AMT Gastroguss

1. Αντικολλητικό στρώμα Lotan

2. Κεραμικό στρώμα σωματιδίων

3. Αντιδιαβρωτικό στρώμα

4. Σκληρό στρώμα οξειδίου του τιτανίου

5. Αλουμίνιο αμμοβολής

Βαθύ τηγάνι με 3 διαμερίσματα, παραγωγής AMT Gastroguss, διαμέτρου 32 cm, ύψους 8 cm, κατασκευασμένο από αλουμίνιο, με αντικολλητική επίστρωση Lotan® και γερμανικής κατασκευής.

AMT Gastroguss - Το καλύτερο τηγάνι στον κόσμο - σύμφωνα με την VKD (η μεγαλύτερη ένωση επαγγελματιών σεφ στη Γερμανία)

Όλα τα προϊόντα AMT Gastroguss κατασκευάζονται από χυτό αλουμίνιο χειροποίητου από εξειδικευμένους τεχνίτες. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του χυτού αλουμινίου στο χέρι είναι: μεγαλύτερος χρόνος στερεοποίησης, ο οποίος αποτρέπει την καταπόνηση του υλικού, ομοιογενής χύτευση και λιγότεροι θύλακες αέρα στο υλικό σε σύγκριση με τη ρομποτική χύτευση.

Τα μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss έχουν πολύ παχιά βάση πάχους έως 9 mm. Αυτό αποθηκεύει περισσότερη ενέργεια και δεν υπερθερμαίνεται εύκολα. Τα μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss είναι επίσης γνωστά για το γεγονός ότι η βάση δεν παραμορφώνεται με την πάροδο του χρόνου, ακόμη και όταν υπόκειται σε ακραίες διακυμάνσεις θερμοκρασίας.

Το αλουμίνιο στο οποίο βασίζονται τα προϊόντα Gastroguss λαμβάνει πρώτα ένα στρώμα οξειδίου του τιτανίου, ακολουθούμενο από ένα βασικό στρώμα που προστατεύει από τη διάβρωση. Μετά από αυτά τα στρώματα βάσης, υπάρχει ένα μεσαίο στρώμα με κεραμικά σωματίδια και το επιφανειακό αντικολλητικό στρώμα που ονομάζεται Lotan®.

Το στρώμα Lotan® προσφέρει όλα τα πλεονεκτήματα ενός κλασικού αντικολλητικού στρώματος, αλλά το κάνει χωρίς να περιέχει PFOA.

Οι λαβές των μαγειρικών σκευών Gastroguss αντέχουν σε θερμοκρασίες έως και 240 °C. Έτσι, μπορείτε να γκρατινάρετε τα τρόφιμα αμέσως μετά το τηγάνισμα στη σόμπα, χωρίς να αλλάξετε το τηγάνι. Οι εργονομικές λαβές των μαγειρικών σκευών αναπτύχθηκαν με τη βοήθεια της Εθνικής Ομάδας Μαγειρικής της Γερμανίας.

Το προϊόν μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων και να χρησιμοποιηθεί σε όλες τις εστίες, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών εστιών.