Σχάρα μαγειρικής Sous-vide, "Enfinigy" - Zwilling

Μαγειρική σχάρα Sous-vide, μάρκας Zwilling , κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι, ειδικά σχεδιασμένη για να διατηρεί το φαγητό τελείως βυθισμένο όταν προετοιμάζεται στο λουτρό sous vide. Αυτή η ανθεκτική στη σκουριά σχάρα θα εμποδίσει τη σφραγισμένη σε κενό σακούλα να επιπλέει, διασφαλίζοντας έτσι ομοιόμορφο μαγείρεμα.

Η ρυθμιζόμενη σχάρα έχει 4 θήκες για σακούλες με κενό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μαγειρικά σκεύη διαφορετικών μεγεθών. Η σχάρα του sous vide μπορεί να ρυθμιστεί μεταξύ 15 και 47 cm ανάλογα με το μαγειρικό σκεύος.

Το Sous-vide είναι μια μέθοδος μαγειρέματος όπου τα ψάρια, το κρέας ή τα λαχανικά συσκευάζονται σε κενό και μαγειρεύονται σε υδατόλουτρο στη βέλτιστη και χαμηλότερη δυνατή θερμοκρασία. Κατά τη συσκευασία υπό κενό, κρατήστε όλες τις γεύσεις στη σακούλα και αποτρέψτε την εξάτμισή τους στον αέρα ή το νερό. Το Sous-vide σας προσφέρει μια πιο έντονη γευστική εμπειρία, ανεξάρτητα από το αν μαγειρεύετε κρέας, ψάρι ή λαχανικά, αποτελώντας την ιδανική επιλογή για την προετοιμασία γευμάτων εκ των προτέρων.

Χαρακτηριστικά:

- Εύκολη οργάνωση των σακουλών που σφραγίζονται με κενό.
- Ομοιόμορφη κυκλοφορία του νερού.
- Ρυθμιζόμενο μέγεθος
- Κατασκευασμένο από ανθεκτικό στη διάβρωση ανοξείδωτο χάλυβα.
- Σχεδιασμένο για χρήση με Zwilling Enfinigy Sous Vide Stick.