Μαχαίρι σεφ "Fibre Karbon 2", 17 cm - μάρκας "de Buyer".

Ιαπωνικό μαχαίρι σεφ,από τη σειρά FK2 (Fiber Karbon 2), μάρκα de Buyer , μήκος λεπίδας 17 εκ. Αυτό το μαχαίρι είναι εμπνευσμένο από τις ιαπωνικές παραδοσιακές λεπίδες, την χτένια λεπίδα του που εμποδίζει τα τρόφιμα να κολλήσουν στην επιφάνειά του.

Τα μαχαίρια από τη σειρά "Fiber Karbon 2" ή FK2 της μάρκας de Buyer είναι ιδανικά τόσο για επαγγελματίες σεφ όσο και για ερασιτέχνες μάγειρες, οι οποίοι αναζητούν κορυφαίες επιδόσεις σε ένα ποιοτικό μαχαίρι.

Αυτά τα μαχαίρια έχουν την ιδανική ευκρίνεια λεπίδας, όντας ταυτόχρονα δυνατά και λειτουργικά. Αυτά είναι ποιοτικά σκεύη και η γκάμα προσφέρει καινοτόμα αλλά παραδοσιακά σχήματα λεπίδας για κάθε μαχαίρι.

Χαρακτηριστικά:

• ΣΚΛΗΡΌΤΗΤΑ: Γερμανικό κράμα ανοξείδωτου X50CrMoV15 σφυρηλατημένο και μετριασμένο μέχρι το επίπεδο του HRC56. Ο χάλυβας σκληρύνεται έτσι ώστε η λάμα να έχει εύκολη πρόσφυση και να κόβει εύκολα τα τρόφιμα και ο χάλυβας να είναι επίσης σκληρός έτσι ώστε η λεπίδα να μπορεί να διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

• ΣΥΣΤΗΜΑ ΕΠΑΝΑΒΑΜΙΣΗΣ ΜΑΧΑΙΡΙΩΝ: βρείτε την ιδανική ισορροπία μαχαιριών με τη βοήθεια καινοτόμου συστήματος ρύθμισης με αντίβαρο.

• ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΓΕΩΜΕΤΡΊΑ ΛΕΠΊΔΑς: ένα ιδανικό μείγμα μεταξύ παχιών γερμανικών λεπίδων και ιαπωνικών ελαφριών λεπίδων για να προσδώσει ευκρίνεια και αντοχή.

• ΣΤΙΒΑΡΗ ΧΕΙΡΟΛΑΒΗ: κατασκευασμένη από σύνθετο ανθρακονήματα. Το σχήμα της λαβής είναι εργονομικό και δυναμικό με λαβή με έντονη υφή που δεν επιτρέπει την ολίσθηση από το χέρι.
• ΣΤΕΡΕΟ ΚΑΙ ΑΝΘΕΚΤΙΚΌ: το χαλύβδινο μέρος, που επεκτείνεται στη λαβή, είναι πολύ παχύ για να παρέχει τη μακροπρόθεσμη ανθεκτικότητα
• Κατασκευάζονται στη Γαλλία.