Ακονιστήρι M316 για ιαπωνικά μαχαίρια - μάρκα Chef's Choice

Ακονιστήρι μαχαιριών Chef's Choice® Model 316 με 2 στάδια ακονίσματος, κατάλληλο για ακόνισμα σύγχρονων μαχαιριών ασιατικού τύπου, μαχαιριών κινέζικου στυλ και παραδοσιακών λεπτών ιαπωνικών λεπίδων, καθώς και σύγχρονων μαχαιριών ευρωπαϊκού/αμερικανικού τύπου με ακρίβεια 15 μοιρών.

Στάδια ακονίσματος

1. Το πρώτο στάδιο τελειοποιεί κάθε μέρος της λεπίδας με ένα λεπτό λειαντικό δίσκο 100% διαμαντιού.

2. Το δεύτερο στάδιο γυαλίζει την άκρη της λεπίδας χρησιμοποιώντας 100% εξαιρετικά λεπτούς λειαντικούς δίσκους διαμαντιού. Τόσο στο στάδιο 1 όσο και στο στάδιο 2, η αριστερή και η δεξιά πλευρά της λεπίδας ακονίζονται ξεχωριστά, επιτρέποντας στον χρήστη να βελτιώσει και να γυαλίσει τις παραδοσιακές ιαπωνικές λεπίδες.

Οι σύγχρονες ιαπωνικές λεπίδες, τα κινέζικα μαχαίρια και τα μαχαίρια ευρωπαϊκού τύπου θα πρέπει να γυαλιστούν και να λειανθούν και στις δύο πλευρές της λεπίδας. Η παραδοσιακή ιαπωνική λεπίδα με μια άκρη θα πρέπει να γυαλιστεί και να λειανθεί κυρίως στην μπροστινή πλευρά της άκρης, η οποία έχει μεγαλύτερο άνοιγμα.

Χαρακτηριστικά του ακονίσματος:

- Χρησιμοποιώντας ελαστομερείς γωνιακούς οδηγούς υψηλής ακρίβειας, το μοντέλο 316 θα παρέχει στους χρήστες μια αξιόπιστη μέθοδο ακονίσματος που εγγυάται μια ποιοτική άκρη παρόμοια με αυτή που βγαίνει από το εργοστάσιο, μέσα σε λίγα λεπτά.
- Λεπτές, αιχμηρές άκρες για αβίαστο κόψιμο των τροφίμων.
- Τρίψιμο με διαμάντια 2 σταδίων για ισχυρότερες άκρες και ταχύτερα αποτελέσματα - ακόνισμα και γυάλισμα.
- Οδηγίες ακριβείας για ακόνισμα στις 15 μοίρες.
- Εκ νέου ακόνισμα με εξαιρετικά λεπτό διαμάντι - η λεπίδα του μαχαιριού διαρκεί περισσότερο.
- Για λεπίδες μονής ή διπλής όψης.
- Σχεδιασμένο για λεπτά μαχαίρια με άκρη 15 μοιρών σε ευρωπαϊκό/αμερικανικό στυλ.
- Η συσκευή μπορεί να ακονίσει μαχαίρια με ευθείες και λεπτές κοπές.

Χαρακτηριστικά ακονίσματος:

Αριθμός σταδίων ακονίσματος: 2;

Υλικό δίσκου: 100% λειαντικοί δίσκοι διαμαντιού.

Ακόνισμα τόσο των λεπτών μαχαιριών όσο και των οδοντωτών μαχαιριών: Ναι

Προκύπτουσα γωνία άκρης: 15 μοίρες.

Στάδιο προ-ακόνισης: Όχι.

Στάδιο ακονίσματος: Ναι.

Στάδιο στίλβωσης: Ναι.

Στάδιο χάλυβα: Όχι.

Χρόνος που απαιτείται για το ακόνισμα: περίπου 1-2 λεπτά στο πρώτο ακόνισμα.

Χρόνος που απαιτείται για το ακόνισμα: περίπου 15-30 δευτερόλεπτα.