Wokpfanne, Aluminium, 36 cm - AMT Gastroguss

Aufbau von AMT Gastroguss Kochgeschirr

1. Lotan Antihaftschicht

2. Keramikpartikelschicht

3. Korrosionsschutzschicht

4. Harte Schicht aus Titanoxid

5. Sandgestrahltes Aluminium

Wokpfanne der Marke AMT Gastroguss mit einem Durchmesser von 36 cm und einer Höhe von 11 cm, aus Aluminium mit antihaftbeschichteter Lotan® -Schicht. Die Pfanne wird in Deutschland hergestellt.

AMT Gastroguss - Weltbeste Pfanne - laut VKD (größter Kochverband Deutschlands)

Alle AMT Gastroguss Produkte werden von erfahrenen Handwerkern aus handgegossenem Aluminium hergestellt. Zu den Vorteilen von handgegossenem Aluminium zählen: längere Aushärtezeit, die eine Belastung des Materials verhindert, ein homogener Guss und das Auftreten einer geringeren Anzahl von Luftblasen im Material als beim maschinellen Gießen.

AMT Gastroguss Kochgeschirr hat einen sehr dicken Boden von bis zu 9 mm Stärke. Die Basis speichert mehr Energie und überhitzt nicht so leicht. Berühmt ist das AMT Gastroguss Kochgeschirr auch dafür, dass sich der Boden auch bei extremen Temperaturschwankungen im Laufe der Zeit nicht verformt.

Das Aluminium, das Gastroguss-Produkten zugrunde liegt, wird zunächst sandgestrahlt, um die Haftfläche der darauf aufzubringenden Schichten um das 12-fache zu erhöhen. Die erste Schicht, die auf das Kochgeschirr aufgetragen wird, besteht aus Titanoxid, das bei 20.000 °C gebrannt wird und fast so hart wie Diamant ist. Die folgenden aufgetragenen Schichten sind: die Korrosionsschutzschicht, die Mittelschicht mit Keramikpartikeln und die Antihaft-Oberflächenschicht namens Lotan®.

Diese Antihaftschicht findet sich nur bei Pfannen von AMT Gastroguss und wirkt neben Antihafteigenschaften, die die Reinigung des Kochgeschirrs erleichtern, auch antibakteriell.

Die antihaftbeschichtete Lotan® -Schicht bietet alle Vorteile einer klassischen Antihaftbeschichtung, jedoch ohne PFOA.

Die Griffe des Gastroguss Kochgeschirrs halten Temperaturen bis 240°C stand. So können Sie die Speisen direkt nach dem Braten auf dem Kochfeld gratinieren, ohne das Gericht zu wechseln. Die ergonomischen Griffe des Kochgeschirrs wurden mit Hilfe der deutschen Koch-Nationalmannschaft entwickelt.

Die Pfanne ist spülmaschinengeeignet und auf allen Herdarten außer Induktion verwendbar.