Bratpfanne, Aluminium, 26 cm, Höhe 5 cm, Induktion - AMT Gastroguss

AMT Gastroguss Pfanne, Durchmesser 26 cm, Höhe 5 cm, Aluminium, mit Lotan Antihaftschicht®, hergestellt in Deutschland.

AMT Gastroguss - Die beste Pfanne der Welt - laut VKD (größter Köcheverband Deutschlands)

Alle AMT Gastroguss Produkte werden von erfahrenen Handwerkern aus handgeformtem Aluminium hergestellt. Zu den Vorteilen von handgegossenem Aluminium gehören: längere Aushärtungszeit, die die Beanspruchung des Materials verhindert, ein homogenes Gießen und das Auftreten einer geringeren Anzahl von Airbags im Material als beim mechanisierten Guss.

Die Gefäße von AMT Gastroguss haben eine sehr dicke Basis von bis zu 9 mm Dicke. Es speichert mehr Energie und überhitzt nicht leicht. Amt Gastroguss Gerichte sind auch dafür bekannt, dass sich die Basis mit der Zeit nicht verformt, auch wenn sie extremen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind.

Das Aluminium, das gastroguss-Produkten zugrunde liegt, wird zunächst sandgestrahlt, um die Haftfläche der darauf aufgetragenen Schichten um das 12-fache zu erhöhen. Die erste Schicht, die auf das Gefäß aufgetragen wird, ist titanoxid, das bei 20.000 ° C verbrannt wird und fast so hart wie Diamant ist. Folgende Schichten sind: die Korrosionsschutzschicht, die Medianschicht mit Keramikpartikeln und die antihaftende Oberflächenschicht Lotan®.

Diese Antihaftschicht findet sich nur in THE AMT Gastroguss Pfannen und wirkt neben den antihaften Eigenschaften, die helfen, die Gefäße leicht zu reinigen, auch antibakteriell.

Die Lotan Antiklebeschicht® bietet alle Vorteile einer klassischen Antihaftbeschichtung, tut dies jedoch ohne PFOA.

Gastroguss-Griffe halten Temperaturen bis 240°C stand. So können Sie das Essen sofort nach dem Frittieren auf dem Herd bräunen, ohne das Gericht zu wechseln. Die ergonomischen Griffe wurden mit Hilfe der Deutschen Kulinarischen Nationalmannschaft entwickelt.

Kann in der Spülmaschine gewaschen werden und kann auf allen Kochfeldern einschließlich Induktionskochfeldern verwendet werden.