Messer für Brot, 24 cm, 800DP - Miyabi

Messer für Brot aus der Hibana 800DP Reihe, Marke Miyabi mit Klingenlänge 24 cm.

Funktionen:

- Symmetrische Klinge aus ultrahartem MicroCarbide FC61-Stahl, beschichtet mit 49 Schichten Edelstahl mit Damastmuster;
- Ultrascharfe Honbazuke-Klinge (von einem japanischen Meister einzeln geschärft, um die charakteristische scharfe Kante japanischer Messer zu erreichen);
- Messerklinge in der traditionellen "D-handle" Weise für perfekte Balance und ergonomischen Gebrauch erweitert;
- Die Klinge wird durch FRIODUR® bei -196 °C kryogen behandelt, was eine sehr hohe Härte garantiert;
- Der Griff besteht aus POM-Harz.

Die Hibana 800DP-Serie zeichnet sich durch ein Damastmuster aus, das aus 49 Schichten namens "scanteie" (Hibana) besteht, die den FC61-Stahlkern verstärken und schützen. Der leicht geschwungene 3-Nietgriff bietet Komfort in der Anwendung und perfekte Balance.