Kastenbackform, Keramik, 30 cm, Burgundy - Emile Henry

Brotbackform, Durchmesser 30 cm (Innendurchmesser 27 cm und 32,5 cm mit Griffen), Höhe 14 cm, hergestellt aus HR®- Keramik - Marke Emile Henry

Genießen Sie den Geschmack von dampfendem, leckerem selbstgebackenem Brot mit Hilfe des speziellen Emile Henry -Backsets

Unsere Küchen haben sich im Laufe der Jahre stark verändert, aber Keramik wird immer noch zum Backen verwendet. Aus diesem Grund hat Emile Henry diese spezielle Brotbackform entwickelt, die Ergebnisse liefert, die denen in herkömmlichen Öfen sehr ähnlich sind.

Der kuppelförmige Deckel ermöglicht gleichmäßiges Backen und sorgt für konstante Feuchtigkeit, wichtige Eigenschaften für die Zubereitung eines hochwertigen Brotlaibs. Der Deckel ermöglicht es auch, dass das durch Kondensation entstandene Wasser auf die Oberfläche des Brots zurücktropft, sodass es am Ende des Backvorgangs vollständig absorbiert werden kann. Durch die Verdunstung kann das Brot gebacken werden, während es trocknet. So erhalten Sie einen Laib mit weichem, elastischem Inneren und knuspriger, goldener Kruste außen.

Dank der geriffelten Oberfläche der Backform bleibt das Brot nicht kleben und lässt sich leicht lösen. So wird das Backen eines eigenen Brotes zu einer ganz einfachen Aufgabe!

Durch Scannen des der Backform beiliegenden QR-Codes können Sie ein Kochbuch mit Rezepten und praktischen Tipps (auf Englisch und Französisch) zur Herstellung spezieller Brote einsehen.

Die in den Labors von Emile Henry entwickelte HR®-Keramik hält Temperaturen von bis zu 270 °C stand und verteilt die Hitze gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Geschirrs. Die zur Veredelung verwendete Emaille schützt das Produkt vor Kratzern und Absplitterungen (Sie können direkt im Geschirr schneiden, ohne Kratzspuren zu hinterlassen) und macht es spülmaschinenfest.

Merkmale und Abmessungen:

Geeignet für den Einsatz im Backofen und in der Mikrowelle;
Geeignet für den Einsatz im Gefrierschrank und Backofen (von -20°C bis +270°C);
Spülmaschinenfest
Garantie: 10 Jahre;
Länge: 32,5 cm;
Breite: 30 cm;
Höhe: 14 cm;
Maximale Kapazität: 5,2 l.