Frittierpfanne, Aluminium, 28 x 28 cm, Induktion - AMT Gastroguss

Aufbau von AMT Gastroguss Kochgeschirr

1. Lotan Antihaftschicht

2. Keramikpartikelschicht

3. Korrosionsschutzschicht

4. Harte Schicht aus Titanoxid

5. Sandgestrahltes Aluminium

Bratpfanne der Marke AMT Gastroguss mit den Maßen 28 x 28 cm und Höhe 9 cm, aus Aluminium mit antihaftbeschichteter Lotan® -Schicht, made in Germany.

AMT Gastroguss - Weltbeste Pfanne - laut VKD (größter Kochverband Deutschlands)

Alle AMT Gastroguss Produkte werden von erfahrenen Handwerkern aus handgegossenem Aluminium hergestellt. Zu den Vorteilen von handgegossenem Aluminium zählen: längere Aushärtezeit, die eine Belastung des Materials verhindert, ein homogener Guss und das Auftreten einer geringeren Anzahl von Luftblasen im Material als beim maschinellen Gießen.

AMT Gastroguss Kochgeschirr hat einen sehr dicken Boden von bis zu 9 mm Stärke. Die Basis speichert mehr Energie und überhitzt nicht so leicht. Der Boden des AMT Gastroguss Kochgeschirrs ist auch dafür bekannt, dass er sich auch bei extremen Temperaturschwankungen im Laufe der Zeit nicht verformt.

Das Aluminium, das Gastroguss-Produkten zugrunde liegt, wird zunächst sandgestrahlt, um die Haftfläche der darauf aufzubringenden Schichten um das 12-fache zu erhöhen. Die erste Schicht, die auf das Kochgeschirr aufgetragen wird, besteht aus Titanoxid, das bei 20.000 °C gebrannt wird und fast so hart wie Diamant ist. Die folgenden aufgetragenen Schichten sind: die Korrosionsschutzschicht, die Mittelschicht mit Keramikpartikeln und die Antihaft-Oberflächenschicht namens Lotan®.

Diese Antihaftschicht findet sich nur bei den AMT Gastroguss Pfannen und wirkt neben Antihafteigenschaften, die die Reinigung des Kochgeschirrs erleichtern, auch antibakteriell.

Die antihaftbeschichtete Lotan® -Schicht bietet alle Vorteile einer klassischen Antihaftbeschichtung, jedoch ohne PFOA.

Die Griffe des Gastroguss Kochgeschirrs halten Temperaturen bis 240°C stand. So können Sie die Speisen direkt nach dem Braten auf dem Kochfeld gratinieren, ohne das Gericht zu wechseln. Die ergonomischen Griffe des Kochgeschirrs wurden mit Hilfe der deutschen Koch-Nationalmannschaft entwickelt.

Die Pfanne ist spülmaschinengeeignet und kann auf allen Herdarten verwendet werden, auch auf Induktionsherden.