Nůž Shotoh, 13 cm, 5000FCD - Miyabi

Loupací nůž Shotoh , výrobce Miyabi, s čepelí dlouhou 13 cm , nárazuvzdorný

Funkce:

— Symetrická čepel vyrobená z ultratvrdé MicroCarbide FC61 oceli pokryté 48 vrstvami nerezové oceli;
— Ultra ostrá čepel Honbazuke (individuálně broušená japonským mistrem řemesla pro dosažení specifické ostré hrany japonských nožů);
— Čepel nože je v rukojeti prodloužena tradičním způsobem “D-handle” pro dokonalé vyvážení a ergonomické použití;
— Čepel je kalena kryogenním procesem FRIODUR® při -196°C, což zaručuje velmi vysokou tvrdost;
— Rukojeť vyrobená ze dřeva Pakka