Тава за печене на хляб Batard, керамична, 39x16,5 см/4,5 л, Poppy Red Limited Edition - Emile Henry

Форма за печене на питка Batard - размери 39 х 16,5 х 15 см, вместимост 4,5 л, изработена от HR® керамика, марка Emile Henry

Кухните са се променили много през годините, но керамичният материал, предвид неговите огнеупорни свойства, все още се използва за печене. Ето защо Emile Henry разработи тази специална тава за печене на хляб, която предлага резултати, много подобни на тези, получени в традиционните фурни.

Хлябът Batard има специална форма, която го поставя между багета и буле (традиционен кръгъл хляб). Създаден от френски пекар през 19 век, той е наречен "Батард" (което означава копеле) заради нетипичната си форма и е оценен от самото начало. По-лесно се пече и нарязва от голям кръгъл хляб и е по-подходящ за сандвичи, отколкото за франзела.

Размерите ви позволяват да приготвите питка с дължина 30 см, ширина 9-10 см и височина между 6-8 см, в зависимост от това колко брашно използвате (350-500 г).

Долната част на тавата за печене е емайлирана отвътре и има улеи, за да се изпече много добре хляба и да не залепва за тавата. Формата за печене на хляб е с дръжки, капакът също има дръжки за по-лесно боравене.

Капакът е емайлиран само отвън с естетическа цел. От вътрешната страна капакът не е емайлиран, за да се изпичат равномерно и да се осигури постоянна влага, което води до питка с мека вътрешност и хрупкава коричка.

Керамиката HR® (High Resistance) , разработена в лабораториите Emile Henry издържа на температури в диапазона от -20°C до + 270°C и разпространява топлината равномерно по цялата повърхност на тавата за печене. Емайлът , използван за довършване, предпазва продукта от надраскване и начупване (можете да режете директно в тавата за печене, без да оставяте следи от надраскване), което го прави безопасен за съдомиялна машина.

Двата компонента на тавата за печене на хляб са проектирани така, че да могат да се подреждат един в друг.

Характеристики и размери:

Подходящ за микровълнова фурна;
Подходящ за фризер и фурна (от -20°C до +270°C);
Подходящ за съдомиялна машина.
Гаранция: 10 години;
Дължина: 39 см;
Широчина: 16,5 см;
Височина: 15 см;
Вътрешна дължина: 33,5 см.;
Вътрешна ширина: 13 см;
Вътрешна височина: 14 см;
Максимален капацитет: 4.5 L;
Използваем капацитет: 2.3 L.