Нож Гютох, 24 см, 5000FCD - Мияби

Нож Gyutoh – японският готварски нож – от Miyabi, с 24 см удароустойчиво острие.

Независимо дали кълцате, нарязвате или смилате месо и зеленчуци, широкото, здраво острие и удобният, балансиран размер ще се окажат идеални за ежедневни задачи.

Характеристика:

- Симетрично острие, изработено от ултра-твърда MicroCarbide FC61 стомана , покрита с 48 слоя неръждаема стомана;
- Свръхостро острие Honbazuke (индивидуално заточено от японски майстор за постигане на характерната острота на японските ножове);
- Острието на ножа е удължено в традиционната “D-handle” за перфектен баланс и ергономична употреба;
- Острието е криогенно обработен чрез FRIODUR® при -196 °C, което също гарантира много висока твърдост;
- Дръжка от дърво Pakka;
- Твърдост по Рокуел приблизително 61;
- Препоръчва се пране само на ръка;
- Ръчно изработени в Секи, Япония.

Проектиран по строги стандарти, MIYABI продължава да търси съвършенството с колекцията MIYABI Kaizen. „Кайзен“ е японска дума за „подобрение“ или „промяна към по-добро“. Това е начин на живот. Тази гама съчетава най-новите технологии с модерен дизайн и вековно майсторство в производството на ножове.

Дължина с дръжката: 38см

Дължина на острието: 24см