Wok tava, alüminyum, 28 cm, indüksiyon - AMT Gastroguss

AMT Gastroguss pişirme kaplarının yapısı

1. Lotan yapışmaz tabaka

2. Seramik parçacık tabakası

3. Korozyon önleyici tabaka

4. Sert titanyum oksit tabakası

5. Kumlanmış alüminyum

Wok tavası, AMT Gastroguss marka çap 28 cm, yükseklik 11 cm, yapışmaz Lotan® katmanlı alüminyumdan yapılmıştır. Ürün Almanya'da üretilmiştir.

AMT Gastroguss - Dünyanın en iyi tavası - VKD'ye (Almanya'daki en büyük şefler derneği) göre

Tüm AMT Gastroguss ürünleri, yetenekli ustalar tarafından elle döküm alüminyumdan yapılmıştır. Elle döküm alüminyumun avantajları arasında şunlar yer alır: malzemenin gerilmesini önleyen daha uzun kürlenme süresi, homojen bir döküm ve malzemede mekanik döküme göre daha az sayıda hava kabarcığı oluşumu.

AMT Gastroguss pişirme kapları, 9 mm kalınlığa kadar çok kalın bir tabana sahiptir. Baz daha fazla enerji depolar ve kolayca aşırı ısınmaz. AMT Gastroguss pişirme kapları, aşırı sıcaklık değişimlerine maruz kalsalar bile tabanının zamanla deforme olmamasıyla da ünlüdür.

Gastroguss ürünlerinde kullanılan alüminyum, üzerine uygulanacak tabakaların yapışma yüzeyinin 12 kat artması için önce kumlanır. Tencereye uygulanan ilk katman, 20.000°C'de yakılan ve neredeyse elmas kadar sert olan titanyum oksitten yapılmıştır. Uygulanan katmanlar şunlardır: korozyona dayanıklı katman, seramik parçacıklı orta katman ve Lotan® adı verilen yapışmaz yüzey katmanı.

Bu yapışmaz tabaka sadece AMT Gastroguss tavalarda bulunur ve pişirme kaplarının kolayca temizlenmesine yardımcı olan yapışmaz özelliğinin yanı sıra antibakteriyel etkiye de sahiptir.

Yapışmaz Lotan® katmanı, klasik yapışmaz kaplamanın tüm avantajlarını sunar, ancak tüm bunları PFOA içermeden yapar.

Gastroguss pişirme kabının kulpları 240°C'ye kadar sıcaklıklara dayanır. Böylece yiyecekleri ocakta kızarttıktan hemen sonra tabağı değiştirmeden graten yapabilirsiniz. Tencerenin ergonomik kulpları, Almanya Ulusal Mutfak Takımı'nın yardımıyla geliştirilmiştir.

Wok bulaşık makinesinde yıkanabilir ve indüksiyon hariç tüm ocaklarda kullanılabilir.