Kızartma tavası, alüminyum, 28 cm, yükseklik 5 cm - AMT Gastroguss

Kızartma tavası, çap 28 cm, yükseklik 5 cm, yapışmaz Lotan® katmanlı alüminyumdan yapılmış, ürün Almanya'da üretilmiştir - AMT Gastroguss markası

AMT Gastroguss - VKD'ye (Almanya'nın en büyük şefler derneği) göre dünyanın en iyi tavası

Tüm AMT Gastroguss ürünleri yetenekli ustalar tarafından el yapımı alüminyumdan yapılmıştır. Elle dökülen alüminyumun avantajları arasında malzemenin stresini önleyen daha uzun sertleşme süresi, homojen bir döküm ve mekanize döküme göre malzemede daha az sayıda hava kabarcığı oluşması sayılabilir.

AMT Gastroguss pişirme kapları 9 mm kalınlığa kadar çok kalın bir tabana sahiptir. Taban daha fazla enerji depolar ve kolayca aşırı ısınmaz. AMT Gastroguss pişirme kapları, aşırı sıcaklık değişimlerine maruz kalsalar bile tabanının zamanla deforme olmamasıyla da ünlüdür.

Gastroguss ürünlerinin temelini oluşturan alüminyum, üzerine uygulanacak katmanların yapışma yüzeyini 12 kat arttırmak için öncelikle kumlanır. Pişirme kabına uygulanan ilk katman, 20.000°C'de yakılan ve neredeyse elmas kadar sert olan titanyum oksitten yapılmıştır. Uygulanan katmanlar şunlardır: antikorozif katman, seramik parçacıkları içeren orta katman ve Lotan® adı verilen yapışmayı önleyici yüzey katmanı.

Bu yapışmaz katman yalnızca AMT Gastroguss tavalarda bulunur ve tencerenin kolayca temizlenmesine yardımcı olan yapışma önleyici özelliğinin yanı sıra antibakteriyel etkiye de sahiptir.

Lotan® yapışmaz katman, klasik yapışmaz kaplamanın tüm avantajlarını sunar ancak tüm bunları PFOA içermeden yapar.

AMT Gastroguss pişirme kabının kulpları 240°C'ye kadar sıcaklıklara dayanıklıdır. Böylece yiyecekleri ocakta kızarttıktan hemen sonra, tabağı değiştirmeden gratine edebilirsiniz. Tencerelerin ergonomik kulpları, Almanya Milli Aşçılık Ekibi'nin yardımıyla geliştirildi.

Kızartma tavası bulaşık makinesinde yıkanabilir ve indüksiyonlu ocaklar hariç tüm ocaklarda kullanılabilir.