Shotoh bıçağı, 14 cm, 400FC - Miyabi

Shotoh bıçağı, sebze ve meyveleri doğramak ve soymak için, 400FC aralığından, Miyabi marka 14 cm bıçak uzunluğuna sahip.

Japonya, Seki'de üretilen MIYABI bıçakları, en iyi mutfak bıçaklarını üretmek için Japon işçiliğini Alman mühendislik uzmanlığıyla birleştirir. Parlak, neredeyse ayna benzeri bir yüzeye sahip buzla sertleştirilmiş bıçak son derece dayanıklı ve korozyona dayanıklıdır. Devrim niteliğindeki MicroCarbide FC61 çeliğinden yapılan bu bıçaklar, Japon bıçaklarının iyi bilinen kenarlarına sahiptir.

3 perçinli ergonomik sap, hem Batı hem de Asya kesim stillerine uygun, yorulmadan kesimi teşvik eder. Detaylara azami özen gösteren yetenekli ustalar, her bıçağın en yüksek kalitede olmasını sağlar. MIYABI markasına yakışır bir bıçak yaratmak 100'den fazla adım ve 42 günden fazla zaman alıyor.

Özellikler:

- Ultra sert MicroCarbide FC61 çelikten yapılmış simetrik bıçak;
- Ultra keskin bıçak 'Dry Sharpened';
- Orijinal Japon bıçağının ince profili;
- Çok yüksek sertliği garanti eden -196 °C'de FRIODUR ®x2 kriyojenik işlemle sertleştirilmiş bıçak;
- Sap POM reçinesinden yapılmıştır.

Bıçak sadece elle temizlenebilir.