Oval Cocotte tencere, dökme demir, 31cm/5,5L, Basil - Staub

Oval pişirme kabı, La Cocotte serisinden, Staub markası, çapı 31 cm,kapasite 5.5 l, emaye dökme demirdenyapılmıştır.

Staub ürünleri, çizilmeye ve yontmaya karşı daha fazla direnç ile çok kaliteli dökme demirden yapılmıştır. Temizlenmesi kolaydır ve uzun bir hizmet ömrüne sahiplerdir.
Kullanılan malzemeler nedeniyle, pişirme yemekleri sıcaklıklarını korur, fırından çıkarıldıktan veya ocaktan çıkarıldıktan uzun süre sonra kendilerini sıcak tutarlar. Bu teknik niteliklerin yanı sıra, çekici görünümleri, yiyecekleri ocaktan çıkarıldıktan hemen sonra doğrudan tencereden masada servis etmeyi mümkün kılar.

Özellik:
İçte, tabaka, pişirme, pişirme veya karamelizasyon gibi pişirme teknikleri durumunda avantajlar sunan özel teknolojiler aracılığıyla Staub tarafından üretilen mat siyah emaye tabakası ile sağlanır. Pişirme sırasında kullanılan yağlar (yağlar) mat minenin gözeneklerine nüfuz edecek ve pürüzsüz bir doğal yapışmaz yüzey oluşturacaktır. Bu yüzden Staub tenceresi, yıllar gittikçe, kullandıkça daha da iyi hale gelsin.

Dışarıda, çanak, özel dökme demir ile birlikte, kabın tüm yüzeyi üzerinde en uygun ısı dağılımını sağlayan en az 2-3 kat özel mineye sahiptir.

Kapak düzdür ve içte küçük çıkıntıya sahiptir, böylece nemin içeride tutulmasını sağlar. Bu özellikler nedeniyle, yemeğin içinde, tatları yoğunlaştıran ve pişirme işlemini kolaylaştıran bir "yağmur" etkisi oluşur.

Özel taban, Staub tencerelerinin indüksiyon ocakları da dahil olmak üzere her türlü ocakta kullanılmasını mümkün kılar.