Oval Cocotte tencere, dökme demir, 37cm/8L, "La Mer" - Staub

Cocotte serisinden, Staub marka, 28 cm çapında, 8 lt kapasiteli, döküm demirden yapılmış pişirme kabı.

Staub ürünleri , çizilmeye ve kırılmaya karşı yüksek dirençli, çok iyi kalitede döküm demirden üretilir, temizlenmesi kolaydır ve uzun ömürlüdür. Kullanılan malzemeler sayesinde, pişirme kapları fırından veya ocaktan alındıktan sonra bile sıcaklıklarını korur ve uzun süre sıcak kalırlar. Bu teknik özelliklere ek olarak, çekici görünümleri, ocaktan alındıktan hemen sonra yemeğin doğrudan pişirme kabından masaya servis edilmesini mümkün kılar.

Özellikler:
İç kısımda, pişirme kabı Staub tarafından özel teknolojiler kullanılarak üretilen parlak emaye tabakasıyla donatılmıştır ve bu, haşlama, fırınlama veya karamelizasyon gibi pişirme tekniklerinde avantajlar sunar. Pişirme sırasında kullanılan yağlar (yağlar) parlak emayenin gözeneklerine nüfuz edecek ve pürüzsüz, doğal, yapışmaz bir yüzey oluşturacaktır. Bu nedenle Staub pişirme kapları, kullandıkça yıllar geçtikçe daha da iyi hale gelir.

Tencerenin dış yüzeyinde en az 2-3 kat özel emaye kaplama bulunur ve bu emaye, özel döküm demirle birleşerek ısının tencerenin tüm yüzeyine optimum şekilde dağılmasını sağlar.

Kapak düzdür ve iç kısmında küçük çıkıntılar vardır, böylece içerideki nemin korunması sağlanır. Bu özelliklerden dolayı pişirme kabının içinde bir "yağmur" etkisi oluşur, bu da lezzetleri yoğunlaştırır ve pişirme sürecini kolaylaştırır.

Özel tabanı sayesinde Staub pişirme kapları indüksiyonlu ocaklar dahil her türlü ocakta kullanılabilir.

Pişirme kabı bulaşık makinesinde yıkamaya uygun değildir.