SENSÖR TAŞLAMA TEKNOLOJİSİ
Specialista Prestigio, farklı miktarlarda kahve telvesi için 2 filtre ile donatılmıştır.
1 fincan filtre, 12 g'a kadar kahve telvesine izin verir ve tek bir espresso veya kahve için uygundur.
2 fincanlık filtre, iki fincan kahve, güçlü bir çift kahve veya hafif kavrulmuş kahve çekirdekleri kullanmak için ideal olan 20 g'a kadar kahve telvesine izin verir.
Doz seçiciyi minimum miktardan başlayarak filtrenin içinde belirtilen işarete ulaşana kadar adım adım çevirerek uygun kahve dozunu ayarlayın. Her iki filtre de tıpkı kafelerde profesyonel baristalar tarafından kullanılanlar gibi tek bir duvara sahiptir. Kahve konusunda tutkuluysanız, ekstraksiyon üzerinde daha fazla kontrole izin verdikleri ve kahve çekirdeklerinin tüm aromalarını yakalayan tam gövdeli bir içecekle sonuçlandıkları için bunlar tercih edilen seçenektir.
AKTIF SICAKLIK KONTROL TEKNOLOJISI
"Aktif Sıcaklık Kontrolü" teknolojisi, fincanda optimum ekstraksiyonu ve ideal sonucu garanti etmek için tüm kahve yapma süreci boyunca su sıcaklığını korur.
Her kahve türü, en iyi tatları elde etmek için özel bir sıcaklık gerektirir. La Specialista Prestigio'nun sunduğu 3 sıcaklık, seçilen kahve çekirdeklerine bağlı olarak demlemek için ideal su sıcaklığını seçmenize olanak tanır. Seçilen sıcaklık, optimum kahve ekstraksiyonu için demleme işlemi sırasında sabit kalır.
3 sıcaklık ayarı 92° / 94° / 96 °C aralıklarına karşılık gelir. Bunlar termoblok içindeki su sıcaklıklarıdır ve fincandaki içecek sıcaklığından veya içecek portafiltreden akarken ölçülen sıcaklıktan farklıdır.
AKILLI SIKIŞTIRMA İSTASYONU
Optimum kahve ekstraksiyonu için kahve dozunun uygun şekilde sıkıştırılması çok önemlidir.
"Smart Tamping" sistemi bu işlemin eşit ve kolay bir şekilde yapılmasını sağlar; Sadece kola basın, espresso makinesi kahve telvesine doğru basıncı uygulayacaktır. Kullanılan filtreye bağlı olarak maksimum basınç 15-20 kg'dır.
DINAMIK ÖN INFÜZYON
Ön infüzyon dinamiktir, çünkü bu işlemin süresi kahve dozajının yoğunluğuna uyarlanır ve tüm yüzeyin ıslak ve homojen olmasını sağlar. Bu, her seferinde mükemmel bir ekstraksiyon elde edilmesine katkıda bulunur.