Нож за гуљење воћа и поврћа бр. 112, нерђајући челик, 10 цм, "Les Essentiels" - Opinel

Нож бр.112 за гуљење поврћа и воћа, од нерђајућег челика, дужине сечива 10 цм, произвођача Opinel.

Право сечиво је погодно за резање, сецкање и чишћење воћа и поврћа, као и за сечење меса.

Нож има удобну дршку од буковог дрвета са лакираном површином.

Мартензитни нерђајући челик
Нерђајући челик који се користи за производњу Opinel сечива ножева је оптимизован да гарантује и високу отпорност на корозију и високе механичке перформансе.
Оштрица ножа нуди одличну оштрину и високу отпорност на хабање (хабање), што му омогућава да издржи уобичајени контакт са тврдим материјалима као што је керамика пре него што је потребно поновно оштрење. Нерђајући челик има предност што не захтева посебно одржавање при нормалној употреби, за разлику од угљеничног челика. Међутим, може достићи своје границе када се стави у дужи контакт са агресивном средином (киселина, слана вода, детерџент...).

Тврдоћа нерђајућег челика: 55-57 ХРЦ.

Дршка
Буково дрво је најчешће коришћено дрво за Опинелове ручке. Пореклом из Француске, буково дрво је тврдо, издржљиво и лако се резбари. Са хомогеним изгледом, његова светла боја се креће од жуте до ружичасте. Карактерише га присуство многих финих тамних линија.

Дужина сечива: 10 цм