Profesionálna infra rúra CT 3000 B, 3000W - Roller Grill

Profesionálna infračervená rúra a dopravný pás CT 3000 B značky Roller Grill je vhodná pre intenzívne použitie vo franšízach, reťazcoch rýchleho občerstvenia a pekární. Rúra pečie a ohrieva občerstvenie v rekordnom čase (priemerný čas pečenia je 1 minúta a 30 sekúnd), vďaka 2 lampám zloženým zo 4 infračervených kremenných trubíc. Rozptyľujú 1050 °C nad pečeným pokrmom a zaisťujú rýchle a rovnomerné varenie. Infračervený kremeň na vrchnej strane je chránený patentovanou trubicovou doskou.

Nie je potrebné žiadne predhrievanie.

Rúra je vybavená 3 nastaveniami, ktoré vám umožňujú meniť typ prípravy:

- Rýchlosť otáčania sa nastavuje v závislosti od prípravku, ktorý sa má piecť alebo ohrievať. Minimálny čas pečenia je 47 sekúnd. Maximálny čas pečenia je 2 minúty a 30 sekúnd.
- 2 lampy môžu pracovať na maximálny výkon alebo polovičný výkon.
- Výšku možno nastaviť medzi 70 a 110 mm, aby sa zaostrila teplota v komore na pečenie a skrátil sa čas pečenia.

Rúra CT 3000 B vám vďaka rôznym nastaveniam pomôže pripraviť:

- bagely alebo rolky za 50 sekúnd;

- pizza alebo quiche (predvarené a čerstvé polevy) za menej ako 2 minúty v závislosti od náplne;
- chrumkavá kôrka pre rôzne jedlá (napr.: cibuľová polievka alebo pochutiny na báze syra) za 1 minútu;
- toasty, bruschetta alebo sendviče za menej ako 2 minúty, v závislosti od "toppingu".
- roztopiť fondue alebo ohriať croissanty a iné pečivo za 50 sekúnd!

Horná časť udrží chlieb alebo pečivo teplé.

Charakteristika
- 2 rampy vyrobené zo 4 kremenných trubíc (1550 W hore, 1450 W dole);
- Ovládač ohrevu (stop, maximálny výkon a stredný výkon);
- Variabilná rýchlosť;
- Flexibilný sieťový dopravný pás z nehrdzavejúcej ocele;
- 15 cm predné a zadné zberné misky;
- kontrolky;
- Ventilovaný motor;
- Nastaviteľné nožičky.

Technické špecifikácie

Plocha na pečenie: 300 x 370 mm
Výkon: 3000 W
Vonkajšie rozmery: 47 x 72 x 38,5 cm
Hmotnosť: 22 kg
Napájacie napätie: 230V
Užitočná výška: 70 - 110 mm