Panvica na palacinky / bliny, hliník, 26 cm, výška 1 cm, indukcia - AMT Gastroguss

Panvica vybavená 4 priehradkami, značka AMT Gastroguss, priemer 26 cm a   výška 1 cm,z hliníka, s antilepiacou vrstvou Lotan®.

AMT Gastroguss - najlepšia panvica na svete - podľa VKD (najväčšie združenie šéfkuchárov v Nemecku)

Všetky výrobky AMT Gastroguss sú vyrobené z ručne liateho hliníka kvalifikovanými remeselníkmi. Medzi výhody hand-castaluminum patrí: dlhší čas vytvrdzovania, ktorý zabraňuje namáhaniu materiálu, homogénne odlievanie a výskyt menšieho počtu vzduchových bublín v materiáli ako v prípade mechanizovaného odlievania.

Riad AMT Gastroguss má veľmi hrubú základňu, s hrúbkou až 9 mm. Základňa ukladá viac energie a ľahko sa neprehrieva. Riad AMT Gastroguss je tiež známy tým, že základňa sa v priebehu času nedeformuje, aj keď sú vystavené extrémnym teplotným zmenám.

Hliník, ktorý je základom produktov Gastroguss, je najprv pieskovaný, pre 12-násobné zvýšenie priľnavosti povrchu vrstiev, ktoré sa na ňu majú aplikovať. Prvá vrstva aplikovaná na riad je vyrobená z oxidu titaničitého, spálená pri teplote 20 000 ° C, ktorá je takmer tvrdá ako diamant. Nasledujúce vrstvy sú: antikorózna vrstva, stredná vrstva s keramickými časticami a nepriľnavá povrchová vrstva nazývaná Lotan®.

Táto anti-lepiaca vrstva sa nachádza len na panvici AMT Gastroguss a okrem antilepiacich vlastností, ktoré pomáhajú ľahko čistiť riad, má aj antibakteriálny účinok.

Anti-lepiaca lotan® vrstva ponúka všetky výhody klasického anti-lepiaceho povlaku, ale to všetko robí bez toho, aby obsahovala PFOA.

Rukoväte riadu Gastroguss odolávajú teplotám až do 240 °C. Takže môžete gratinate potraviny ihneď po vyprážaní na varnej dose, bez zmeny misky. Ergonomické rukoväte riadu boli vyvinuté s pomocou Národného kulinárskeho tímu Nemecka.

Panvica sa môže umývať v umývačke riadu a môže byť použitá na všetkých varných dosiek vrátane indukčných.