Panvica, hliníková, 28 cm, výška 5 cm - AMT Gastroguss

Panvica, priemer 28 cm, výška 5 cm, vyrobená z hliníka s nepriľnavou vrstvou Lotan® , výrobok vyrobený v Nemecku - značka AMT Gastroguss

AMT Gastroguss - najlepšia panvica na svete - podľa VKD (najväčšieho zväzu kuchárov v Nemecku)

Všetky produkty AMT Gastroguss sú vyrobené z ručne liateho hliníka skúsenými remeselníkmi. Medzi výhody ručne odlievaného hliníka patrí: dlhší čas vytvrdzovania, ktorý zabraňuje namáhaniu materiálu, homogénny odliatok a vznik menšieho počtu vzduchových bublín v materiáli ako pri mechanizovanom odlievaní.

Riad AMT Gastroguss má veľmi hrubé dno s hrúbkou až 9 mm. Základňa ukladá viac energie a ľahko sa neprehrieva. Riad AMT Gastroguss je známy aj tým, že dno sa časom nedeformuje, aj keď je vystavené extrémnym teplotným zmenám.

Hliník, ktorý je základom produktov Gastroguss, je najskôr opieskovaný, aby sa 12-násobne zvýšila priľnavosť vrstiev, ktoré sa naň majú aplikovať. Prvá vrstva nanesená na riad je vyrobená z oxidu titaničitého vypáleného pri 20 000 °C, ktorý je takmer taký tvrdý ako diamant. Nanášajú sa tieto vrstvy: antikorózna vrstva, stredná vrstva s keramickými časticami a antiadhézna povrchová vrstva Lotan®.

Túto nepriľnavú vrstvu nájdete len na panviciach AMT Gastroguss a okrem antiadhéznych vlastností, ktoré pomáhajú ľahko čistiť riad, pôsobí aj antibakteriálne.

Nepriľnavá vrstva Lotan® ponúka všetky výhody klasického nepriľnavého povlaku, ale to všetko bez obsahu PFOA.

Rukoväte riadu AMT Gastroguss odolávajú teplotám až do 240 °C. Potraviny tak môžete gratinovať ihneď po ich vyprážaní na varnej doske bez toho, aby ste menili riad. Ergonomické rukoväte riadu boli vyvinuté s pomocou Národného kulinárskeho tímu Nemecka.

Panvicu je možné umývať v umývačke riadu a používať ju na všetkých varných doskách okrem indukčných.