Panvica, hliník, 26 x 26 cm, indukcia - AMT Gastroguss

Štruktúra riadu AMT Gastroguss

1. Lotan nepriľnavá vrstva

2. Keramická vrstva častíc

3. Antikorózna vrstva

4. Tvrdá vrstva oxidu titaničitého

5. Pieskovaný hliník

Grilovacia panvica, značka AMT Gastroguss, rozmery 26 x 26 cm,výška 4 cm,z hliníka, s antilepiacou lotan® vrstvou. Panvica je vyrobená v Nemecku.

AMT Gastroguss - najlepšia panvica na svete - podľa VKD (najväčšie združenie šéfkuchárov v Nemecku)

Všetky výrobky AMT Gastroguss sú vyrobené z ručne liateho hliníka kvalifikovanými remeselníkmi. Medzi výhody ručne liateho hliníka patria: dlhší čas vytvrdzovania, ktorý zabraňuje namáhaniu materiálu, homogénne odlievanie a výskyt menšieho počtu vzduchových bublín v materiáli ako v prípade mechanizovaného odlievania.

Riad AMT Gastroguss má veľmi hrubú základňu, s hrúbkou až 9 mm. Základňa ukladá viac energie a ľahko sa neprehrieva. Riad AMT Gastroguss je tiež známy tým, že základňa sa v priebehu času nedeformuje, aj keď sú vystavené extrémnym teplotným zmenám.

Hliník, ktorý je základom produktov Gastroguss, je najprv pieskovaný, pre 12-násobné zvýšenie priľnavosti povrchu vrstiev, ktoré sa na ňu majú aplikovať. Prvá vrstva aplikovaná na riad je vyrobená z oxidu titaničitého, spálená pri teplote 20 000 ° C, ktorá je takmer tvrdá ako diamant. Nasledujúce vrstvy sú: antikorózna vrstva, stredná vrstva s keramickými časticami a nepriľnavá povrchová vrstva nazývaná Lotan®.

Táto anti-lepiaca vrstva sa nachádza len na panvici AMT Gastroguss a okrem antilepiacich vlastností, ktoré pomáhajú ľahko čistiť riad, má aj antibakteriálny účinok.

Anti-lepiaca vrstva Lotan® ponúka všetky výhody klasického antilepiaceho povlaku, ale to všetko robí bez toho, aby obsahovala PFOA.

Rukoväte riadu Gastroguss odolávajú teplotám až do 240 °C. Takže môžete gratinate jedlo ihneď po vyprážaní na varnej dose, bez zmeny misky. Ergonomické rukoväte riadu boli vyvinuté s pomocou Národného kulinárskeho tímu Nemecka.

Panvica môže byť čistená v umývačke riadu a môže byť použitá na všetkých varných dosiek vrátane indukčných.