Nerezová udiareň, 28 cm, "Specialties" - Demeyere

Súprava na údenie jedla od značky Demeyere , priemer 28 cm , nerez 18/10 , s navarenými nerezovými rukoväťami.

Povrch nádoby má matný vzhľad.

Má hrubú základňu vyrobenú z 3 vrstiev Triplinduc® , ktorá ponúka o 30 % vyššiu účinnosť na indukčnej varnej doske.

Vrchnák je vysoký s lesklým vzhľadom a zváraná rukoväť je z nerezovej ocele . Gril je tiež vyrobený z nehrdzavejúcej ocele .

Má nerezovú deliacu časť s otvormi pre cirkuláciu pary, čím vytvára možnosť variť s parou.

Tipy:

Údenie je zdravý proces, ktorý dodáva jedlu chuť bez použitia tuku, soli alebo oleja, výsledkom čoho je proces varenia s nízkym obsahom kalórií.

Existujú dva spôsoby fajčenia: studené a horúce.

1. Údenie za studena prebieha pri teplote nižšej ako 30°C , pričom doba údenia je 3 až 20 hodín. Táto metóda dodáva chuť a farbu, ale jedlo sa nepečie.
2. Údenie za horúca zahŕňa teploty medzi 60 a 80 °C , po tomto procese vzniká prípravok s dlhou trvanlivosťou, ktorý prispieva k zvýšeniu šťavnatosti a jemnosti produktu.

S údiacou sadou od Demeyere môžete ľahko údiť pokrmy a vytvárať tak šťavnatú vôňu u vás doma. Táto sada je vhodná pre všetky druhy rýb, morských plodov alebo kuracieho mäsa. Veľmi všestranný, možno ho použiť aj na varenie zeleniny alebo iných potravín v pare. Odolá umývaniu v umývačke riadu, ľahko sa používa a možno ho použiť na akomkoľvek type varnej dosky vrátane indukčnej.

Ako sa používa?

• Najskôr zohrejte hrniec na vysokú teplotu. Po niekoľkých minútach pomocou vidličky nakvapkajte na povrch riadu niekoľkými kvapkami vody. Keď sa kvapky vody pohybujú po povrchu nádoby, je dosiahnutá optimálna teplota. Pred umiestnením misky znížte zdroj tepla o 50 % a na panvicu prisypte 2 polievkové lyžice hoblín.
• Umiestnite fajčiarsku priehradku do panvice na piliny. Má za úlohu zabrániť úniku, má otvory na odvod dymu na boku.
• Gril umiestnite do panvice, na ktorú položíte výrobok, ktorý chcete údiť a intenzitu zdroja tepla nastavte na minimálnu úroveň.
• Nakoniec na panvicu položte pokrievku.

Charakteristika
Zapuzdrená základňa vyrobená z 3-vrstvového materiálu Triplinduc® pre vynikajúcu distribúciu tepla;
Vhodné na všetky varné dosky vrátane indukčných a na použitie v rúre;
Špeciálna lišta, ktorá zabraňuje znečisteniu;
Energeticky úsporné varenie pomocou pokrievky;
Ľahko sa čistí;
10-ročná záruka na výrobné chyby pre použitie v domácnosti.