Nôž na krájanie mäsa, 20 cm, "TWIN 1731" - Zwilling

Nôž na krájanie mäsa, s veľkosťou čepele 20 cm , vyrobený z Cronidur® 30, martenziticky kalená oceľ E15 30 (zliatina ocele používaná v kozmickej technike), kalená v indukčnej peci. Oceľ Cronidur 30 vďaka svojmu mikroštrukturálnemu zloženiu dodáva nožu veľmi vysokú odolnosť proti opotrebovaniu a korózii.

Pri jeho tvorbe spojil milánsky dizajnér Matteo Thun dizajnové prvky japonských aj európskych nožov. Výsledkom je krájací nôž TWIN 1731 , ktorý je možné použiť na viacero účelov.

Ďalšie vlastnosti:

- konštrukcia SIGMAFORGE® - jednodielny kovaný nôž, dokonalá geometria, vysoká presnosť, zlepšená stabilita čepele;
- čepeľ FRIODUR® , tvrdená kryogénnym procesom;
- Čepeľ testovaná laserovým ovládaním;
- Jedinečná geometria ochranného krytu medzi čepeľou a rukoväťou;
- Drevená rukoväť Ziricot (ušľachtilé drevo, ktoré spája estetiku a vysokú kvalitu);
- Stabilita, ergonómia.

Nôž je možné umývať iba ručne.

Tvrdosť čepele: 58-60 HRC

Farba rukoväte: hnedá

Materiál rukoväte: Zirikotové drevo

Dĺžka čepele: 20 cm

Dĺžka rukoväte: 12 cm