3-stupňová súprava na ostrenie nožov, 3-dielna - Zokura

Súprava na ostrenie nožov, značka Zokura

Sada obsahuje:

- 3 brúsne kamene, vyrobené z korundu, zrnitosť 400, 1000 a 6000;
- 2 uhlové vodidlá pre krátke a dlhé čepele;
- 1 splošťovač pre kameň potiahnutý diamantom;
- 1 základňa s prizmatickým držiakom a úložným priestorom.

Ak chcete použiť brúsny kameň, najprv ho ponorte na 5 minút do vody.

Krok 1 – Na ostrenie veľmi tupých alebo poškodených čepelí použite hrubú stranu so zrnitosťou 400 . Vyberte a nastavte uhlovú vodiacu lištu na vhodné miesto na čepeli noža v závislosti od veľkosti vášho noža.

Držte rukoväť a zadnú časť noža oboma rukami, pričom keramická časť je v kontakte s povrchom kameňa, aby ste udržali pevný uhol čepele, potom zatlačte čepeľ tam a späť na kameň miernym tlakom. Vo všeobecnosti by sa mal nôž brúsiť každých 6 mesiacov, podľa potreby.

Krok 2 – Strana so strednou zrnitosťou (zrnitosť 1000)
Účelom tohto kroku je odstrániť všetky otrepy spôsobené hrubým brúsením v prvej fáze alebo pri každodennom ostrení a údržbe.

Krok 3 – Strana s jemným zrnom (zrnitosť: 6000)
Účelom tejto fázy je obrúsiť ostrie čepele vždy po použití kameňa so strednou zrnitosťou.

Sploštenie kameňa splošťovačom s diamantovým povlakom:

V prípade, že sa povrch kameňa stane nerovnomerným, použite na jeho vyrovnanie a sploštenie diamantom potiahnutý sploštený doplnok.

Po nabrúsení nôž opláchnite čistou vodou a utrite.

Údržba brúsnych kameňov
Očistite brúsne kamene mäkkou kefkou a nechajte ich úplne vyschnúť pred umiestnením kamienkov, vodítok a diamantom potiahnutej vyrovnávacej dosky na ich určené miesta vo vnútri základne.

Po použití očistite brúsny kameň mäkkou kefkou a všetko príslušenstvo uložte do plastovej krabičky, aby bolo chránené pred vlhkosťou.

Použite celý povrch kameňa, aby ste zaistili optimálne výsledky ostrenia.