Padelle profonde

Le padelle profonde sono le più adatte per la cottura quotidiana, essendo versatili, facili da usare e adatte a un'ampia gamma di stili e tecniche di cottura.

Bordi alti, ampia apertura e strati antiaderenti rendono questo tipo di padella un prodotto adatto alla preparazione di pietanze che richiedono un'unica padella di cottura. Le padelle sono ideali, sia per lavori semplici come friggere cipolle o preparare salse e soffritti di verdure, sia per rosolare bistecche, friggere a bagno d'olio (frittura) o preparare piatti salati come stufati o peperoncino con carne.

L'ampia varietà di compiti che una padella profonda può svolgere si riflette nell'ampia gamma di padelle delle più diverse dimensioni e materiali. Le padelle in acciaio inossidabile di buona qualità sono composte da più strati che garantiscono proprietà termiche speciali, ma anche una maggiore resistenza. L'aspetto elegante e la facile pulizia contribuiscono ai vantaggi delle padelle in acciaio inossidabile. Le padelle multistrato in alluminio, così come le padelle in acciaio, di solito hanno un rivestimento interno antiaderente. La base spessa immagazzina l'energia e distribuisce il calore in modo uniforme per una cottura efficiente.