Описание продукта
Нож поварской, длина лезвия 20 см, серия Hibana 800DP - бренд Miyabi
Характеристики:
- Симметричное лезвие изготовлено из сверхтвердого стального сердечника MicroCarbide FC61 , покрытого 49 слоями дамасской нержавеющей стали.
- Сверхострое лезвие Honbazuke , индивидуально заточенное японским мастером для достижения типичной остроты японских ножей;
- Лезвие ножа выдвинуто в рукоятку - "D-handle" - для идеального баланса и эргономичного захвата;
- Лезвие закалено криогенным процессом FRIODUR® при -196°C;
- Ручка из смолы ПОМ.
Серия Hibana 800DP имеет дамасский узор, состоящий из 49 слоев, называемых «искра» (Hibana) , который укрепляет и защищает стальной сердечник FC61. Слегка изогнутая ручка с тремя заклепками обеспечивает удобство использования и идеальный баланс.