Oala Cocotte fonta, 26cm/5,2L, Bordeaux - Staub

Vas Cocotte, marca Staub, diametru 26 cm, capacitate 5,2 l, fabricat din fonta.

Oala Cocotte este de neegalat cand vine vorba de gatirea lenta a carnii si legumelor pana la perfectiune si pentru fierberea tocanitelor si supelor consistente.

Produsele Staub sunt fabricate dintr-o fonta de foarte buna calitate cu o rezistenta sporita la zgarieturi si ciobire, usor de curatat si cu o durata de viata prelungita.
Datorita materialelor folosite, vasele isi mentin temperatura, pastrandu-se calde mult timp dupa ce au fost scoase din cuptor sau au fost luate de pe plita.
In plus fata de aceste calitati tehnice, aspectul lor atractiv face posibil ca mancarea sa fie servita la masa direct din ele, imediat dupa ce au fost luate de pe plita.

Caracteristici:
La interior, vasul este prevazut cu un strat de email negru mat produs de Staub prin tehnologii speciale ce ofera avantaje in cazul tehnicilor de gatit ca fierberea inabusita, coacerea sau caramelizarea. Uleiurile (grasimile) folosite in timpul gatirii vor penetra porii emailului mat si vor crea o suprafata antiaderenta naturala neteda. De aceea, vasele Staub devin din ce in ce mai bune cu trecerea anilor, pe masura ce le folositi.

Exteriorul vasului are cel putin 2-3 straturi de smalt special ce, in combinatie cu fonta speciala, asigura o distribuire optima a caldurii pe toata suprafata vasului.

Capacul este plat si prezinta pe interior niste mici proeminente asigurandu-se astfel pastrarea in interior a umiditatii. Datorita acestor caracteristici, in interiorul vasului se formeaza un efect de „ploaie” ce intensifica aromele si usureaza procesul de gatit.

Baza speciala face posibila utilizarea vaselor Staub pe toate tipurile de plita inclusiv la inductie.

Nu este potrivit pentru curatare in masina de spalat vase.

Oala se poate introduce in cuptor pana la 900°F/482°C fara capac (capacele sunt rezistente la cuptor pana la 500°F/260°C).