Regał do gotowania sous-vide, „Enfinigy” - Zwilling

Stojak do gotowania sous-vide marki Zwilling , wykonany ze stali nierdzewnej, specjalnie zaprojektowany do utrzymywania żywności całkowicie zanurzonej po przygotowaniu w kąpieli wodnej sous vide. Ten odporny na rdzę stojak zapobiega unoszenia się woreczkach próżniowych, zapewniając w ten sposób równomierne gotowanie.

Regulowany stojak ma 4 przegródki na torebki pakowane próżniowo i może być używany w naczyniach o różnych rozmiarach. Półkę do sous vide można regulować w zakresie od 15 do 47 cm w zależności od naczynia.

Sous-vide to metoda gotowania, w której ryby, mięso lub warzywa są pakowane próżniowo i gotowane w łaźni wodnej w optymalnej i najniższej możliwej temperaturze. Podczas pakowania próżniowego zachowaj wszystkie smaki w torebce i zapobiegaj ich parowaniu w powietrzu lub wodzie. Sous-vide oferuje bardziej intensywne doznania smakowe, niezależnie od tego, czy gotujesz mięso, ryby czy warzywa, będąc idealnym wyborem do wcześniejszego przygotowania posiłków.

Charakterystyka:

- Łatwa organizacja worków zgrzewanych próżniowo;
- Równy obieg wody;
- Regulowany rozmiar;
- Wykonany z odpornej na korozję stali nierdzewnej;
- Przeznaczony do użytku ze Zwilling Enfinigy Sous Vide Stick.