Patelnia, aluminium, 28 cm, wysokość 4 cm, indukcyjna - AMT Gastroguss

Struktura naczyń kuchennych AMT Gastroguss

1. Warstwa nieprzywierająca Lotan

2. Warstwa cząstek ceramicznych

3. Warstwa antykorozyjna

4. Twarda warstwa tlenku tytanu

5. Piaskowane aluminium

Patelnia marki AMT Gastroguss o średnicy 28 cm i wysokości 4 cm, z aluminium z nieprzywierającą warstwą Lotan® , produkt wyprodukowano w Niemczech.

AMT Gastroguss - Najlepsza patelnia na świecie - według VKD (największego stowarzyszenia kucharzy w Niemczech)

Wszystkie produkty AMT Gastroguss są wykonane z ręcznie odlewanego aluminium przez wykwalifikowanych rzemieślników. Do zalet odlewanego ręcznie aluminium należą: dłuższy czas utwardzania, co zapobiega naprężeniom materiału, jednorodny odlew oraz występowanie w materiale mniejszej liczby pęcherzyków powietrza niż w przypadku odlewania zmechanizowanego.

Naczynia AMT Gastroguss mają bardzo grube dno o grubości do 9 mm. Baza magazynuje więcej energii i nie przegrzewa się łatwo. Naczynia AMT Gastroguss słyną również z tego, że spód nie odkształca się z upływem czasu, nawet jeśli są poddawane ekstremalnym wahaniom temperatur.

Aluminium, które stanowi podstawę produktów Gastroguss, jest najpierw piaskowane, aby zwiększyć 12-krotnie powierzchnię przyczepności nakładanych na nie warstw. Pierwsza warstwa nałożona na naczynia jest wykonana z tlenku tytanu, wypalanego w temperaturze 20 000°C, który jest prawie tak twardy jak diament. Stosowane są następujące warstwy: warstwa antykorozyjna, warstwa środkowa z drobinkami ceramicznymi oraz nieprzywierająca warstwa wierzchnia Lotan®.

Tę nieprzywierającą warstwę można znaleźć tylko na patelniach AMT Gastroguss i oprócz właściwości nieprzywierających, które ułatwiają czyszczenie naczyń, ma również działanie antybakteryjne.

Nieprzywierająca warstwa Lotan® oferuje wszystkie zalety klasycznej powłoki zapobiegającej przywieraniu, ale robi to wszystko bez zawartości PFOA.

Uchwyty naczyń Gastroguss wytrzymują temperatury do 240°C. Dzięki temu można zapiekać potrawy natychmiast po usmażeniu na płycie, bez zmiany naczynia. Ergonomiczne uchwyty naczyń do gotowania zostały opracowane z pomocą Krajowego Zespołu Kulinarnego Niemiec.

Patelnię można myć w zmywarce i stosować na wszystkich płytach, także indukcyjnych.