Odwadniacz "Deluxe" z 9 tacami - Excalibur

Co zrobić, jeśli chcesz jeść zdrowiej, ale jednocześnie chcesz cieszyć się autentycznym smakiem owoców, warzyw, zieleni i innych produktów spożywczych? A może chcesz cieszyć się niepowtarzalnym aromatem i smakiem wiosennych i letnich owoców i warzyw, nawet w zimnych porach roku? Proponujemy Ci idealne rozwiązanie: odwodnienie!

Metod konserwowania żywności jest wiele, ale większość z nich ma wady, których nie można lekceważyć. Żywność w puszkach wymaga i zawiera chemiczne konserwanty żywności. Przygotowanie termiczne zmienia smak i zmniejsza ilość składników odżywczych. Przechowywanie żywności w zamrażarce zajmuje dużo miejsca, a gdy rozmrażamy żywność, proces utleniania powraca i jest szybszy.

Najskuteczniejszym rozwiązaniem jest odwodnienie. Ta metoda usuwa istniejącą wodę z owoców i warzyw. Woda jest jednym z czynników sprzyjających reakcji enzymów powodujących utlenianie i zmianę składników. Ponadto dzięki odwodnieniu składniki zajmą mniej miejsca.

Suszarka marki Excalibur o wymiarach 43 × 48 × 34 cm, ma powierzchnię 1,4 m2 i jest wyposażona w 9 tac ( 35 × 35 cm ) z 9 ramami wykonanymi z siatki bez BPA i 1 drzwiczkami wykonanymi z wytrzymały poliwęglan. Drzwiczki są przezroczyste, aby obserwować proces odwadniania składników bez zatrzymywania go.

Urządzenie posiada również 48-godzinny timer i możesz wybrać pomiędzy 2 poziomami temperatury (od 35 °C do 74 °C ) i 2 czasami suszenia (szybki i wolny). W ten sposób możesz najpierw ustawić urządzenie na wyższą temperaturę, a następnie urządzenie automatycznie przełączy się na niższą, którą ustawiono.

Urządzenie posiada wentylator o średnicy około 18 cm , który sprawia, że proces odwadniania jest równomierny i szybszy.

Cechy urządzenia:

• Moc: 600W ;
• Interfejs cyfrowy do sterowania ;
• Regulowany termostat: od 35°C (idealny do owoców i warzyw) do 74°C (idealny do ryb i innych mięs) ;
• Timer: do 48 godzin ;
• Programowanie 2 poziomów temperatury i 2 przedziałów czasowych;
• przycisk włączania/wyłączania z tyłu urządzenia;
• Obudowa i drzwiczki wykonane z poliwęglanu (drzwiczki są przezroczyste) ;
• Posiada opatentowaną technologię Excalibur, polegającą na poziomym rozprowadzaniu powietrza Parallex™ (źródło powietrza znajduje się za urządzeniem i jest równomiernie rozprowadzane przez wentylator) oraz technologię Hyperwave™ (gorące powietrze ulega wahaniom podczas cyklu suszenia), będąc najbardziej niezawodnym na rynku połączeniem pomiędzy ogrzewanie i suszenie. Rezultatem jest żywność, która jest sucha zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.

Zasady prawidłowego odwodnienia:

• jedzenie musi być dojrzałe, niezmienione i dokładnie umyte;
• im bardziej soczyste składniki, tym cieńsze plastry należy pokroić, aby woda szybciej wyparowała;
• plastry należy układać obok siebie, aby nie zachodziły na siebie, ponieważ utrudniałoby to cyrkulację powietrza;
• składniki można suszyć na grillu, papierze do pieczenia lub na białym papierze, ale nie na kawałkach materiału, który może zatrzymywać wilgoć;
• w przypadku produktów szybko utleniających się, takich jak jabłko, pigwa, gruszka, przed suszeniem można zastosować zabieg z sokiem z cytryny lub kwasem askorbinowym, aby zachować kolor;

Jak przechowujesz i przygotowujesz suchą karmę?

• żywność najlepiej przechowywać w szklanych słoikach, ale można ją również przechowywać w tekstylnych lub papierowych torbach, ale w suchym miejscu;
• wskazane jest spożywanie pokarmów suszonych maksymalnie w ciągu jednego roku, aby naprawdę cieszyć się ich wartością odżywczą;
• możliwości wykorzystania suchych składników są niezliczone: w ciastach, w smoothie, w puree, w kompotach, w zupach i innych.